FoodNewsLatam - Ingredientes - Page #40

Ingredientes

La tecnología de Kerry ofrece soluciones de alto desempeño y rentables, entregando la percepción de dulzura esperada por los consumidores. Una de las consecuencias de la alimentación con exceso de azúcar, es la obesidad. Actualmente reconocida como una preocupación global, la obesidad es un factor de riesgo para el desarrollo de problemas cardiovasculares, hipertensión, diabetes y hasta algunos tipos de cáncer. Datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) muestran que, en el mundo, 39% de los adultos están por arriba de su peso y 13% son obesos.

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Merisant, la empresa de capitales norteamericanos y mayor jugador mundial en el mercado de edulcorantes, anunció la designación del Ing. José Mostaza como nuevo Managing Director para Latinoamérica de Merisant Company, con reporte directo al CEO mundial. Desde el 2017 se desempeñaba como Director de Marketing para Latinoamérica de Merisant Company, con base en nuestro país.

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Una microbiota intestinal saludable desempeña un importante papel en la salud general. La ingesta de fibras prebióticas de la raíz de la achicoria induce cambios selectivos en la composición de la microbiota intestinal que pueden vincularse directamente a una mayor regularidad y bienestar. Anke Sentko, Vice President Regulatory Affairs and Nutrition Communication at BENEO responde algunas preguntas.

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El proveedor global de ingredientes y premezclas Prinova se ha expandido al mercado de Asia-Pacífico con el establecimiento de una entidad en Australia. La nueva filial de Prinova Europe Ltd atenderá a clientes en Australia y Nueva Zelanda. Viene en respuesta directa a la demanda de clientes globales que buscan soporte de producción en APAC y sigue el considerable éxito de Prinova en EMEA y América del Norte.

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Escuche los últimos avances en “Estilo de vida activo - Nutrición activa” de oradores internacionales de gran prestigio. GELITA, el fabricante líder mundial de péptidos de gelatina y colágeno, organizará su Simposio semestral de Alimentos, Salud y Nutrición en Heidelberg, Alemania, del 23 al 24 de octubre. Los oradores de diversas áreas de especialización proporcionarán alimento para el pensamiento y sesiones prácticas para examinar el entorno dinámico de la nutrición activa y los nuevos conceptos de diseño de productos.

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