Con más de 55 millones de visitas a los “probióticos” en línea, puede ser difícil encontrar información basada en la ciencia de fuentes confiables. Como líder de la industria, Chr Hansen está lanzando The Probiotics Institute, una nueva plataforma que brinda contenido educativo y científico sobre los probióticos y el microbioma humano.
Chr. Hansen Natural Colors, una empresa de la cartera de EQT, anuncia su primera gran transacción, después de convertirse en una empresa independiente, lo que refuerza aún más la posición de la empresa como líder mundial en colores naturales. Chr. Hansen Natural Colors, un proveedor líder mundial de colores naturales con la cartera más amplia de la industria, ha anunciado hoy planes para continuar su fuerte aceleración de crecimiento con la integración de SECNA Natural Ingredients Group SL en su cartera.
Synergy Flavours inc., miembro del Carbery Group con sede en Irlanda, ha anunciado la adquisición del principal proveedor de sabores e ingredientes salados, Innova Flavours, de Griffith Foods.
Los pioneros de omega-3 de origen vegetal, Qualitas Health, Ltd., DBA iwi, anuncia una asociación con Grupo Indukern, Barcelona, y Gullspång Re: food VC, Estocolmo. Estas alianzas estratégicas permiten a Qualitas Health acelerar el crecimiento de la empresa mediante el desarrollo de productos innovadores centrados en las algas y aumentar su presencia en el mercado de productos a base de plantas.
La fórmula de curcumina de alta biodisponibilidad de Dolcas Biotech recibe luz verde oficial como potenciador funcional de los alimentos. CURCUGEN®, el complejo curcuminoide dispersable en agua y con biodisponibilidad mejorada de DolCas Biotech, ha recibido el estatus de autoafirmado generalmente reconocido como seguro (GRAS).
Un nuevo estudio muestra que el extracto de cúrcuma combinado con aceite esencial purificado de cúrcuma puede proteger contra la neurotoxicidad inducida por el aluminio a través de una mayor biodisponibilidad en el tejido cerebral. El extracto de cúrcuma BCM-95® y el aceite esencial purificado de cúrcuma demostraron nuevas capacidades para prevenir la neurotoxicidad resultante de la exposición al aluminio.
Grüninger establece un innovador proceso de aromatización para margarinas y grasas de panadería. Los perfiles de sabor individualizados y la estabilidad mejorada del proceso ahora se pueden lograr en solo tres pasos. Grüninger AG, el principal productor de margarinas industriales y comerciales de Suiza, ha desarrollado una nueva tecnología para producir margarinas veganas y vegetarianas sin palma en las que cualquier sabor desagradable queda enmascarado.
