El innovador de lípidos marinos Epax ha recibido una subvención por valor de más de 900.000 dólares para investigar el potencial de los nuevos ácidos grasos para la salud humana.
Epax recibe financiación para explorar nuevos ácidos grasos marinos
Ingredientes
Layn Natural Ingredients adquiere Wagott, productor líder de extractos botánicos de té
Layn Natural Ingredients impulsa la innovación, amplía la cartera de extractos botánicos y adquiere Wagott, el mayor exportador de extracto de té verde de China. Guilin Layn Natural Ingredient Corp, Ltd. (Layn), uno de las empresas innovadoras verticalmente integradas más grandes del mundo de ingredientes botanicos, anunció que ha ampliado su portafolio de extractos botánicos mediante la adquisición mayoritaria de Chengdu Wagott Bio-tech Co., Limitado. (Wagott), el mayor exportador de extracto de té verde de China y principal productor de extractos de té y resveratrol.
10 principales tendencias en alimentos y bebidas para acelerar la Innovación en 2021
La transparencia surge como un claro ganador en las diez tendencias principales de Innova Market Insights para 2021, y las marcas mejoran su juego para satisfacer las cambiantes demandas éticas, ambientales y de etiqueta limpia de los consumidores.
Innova Market Insights, especialistas en tendencias alimentarias durante más de 25 años, presenta su informe anual Top Ten Trends.
ChickP lanza almidón de garbanzo No-OMG
La puesta en marcha de FoodTech revitaliza el mercado del almidón de garbanzo nativo. La start-up de FoodTech ChickP Protein, Ltd. lanza almidón nativo de próxima generación desarrollado a partir de garbanzos para aplicaciones de alimentos y bebidas. No es OGM y es un coproducto del proceso de proteína ChickP utilizando una tecnología patentada.
Conservantes para productos cárnicos
La frescura es uno de los criterios de calidad más importantes en los productos cárnicos. El crecimiento de bacterias como Listeria o Campylobacter en los productos puede tener consecuencias financieras devastadoras para los productores de carne. Con la gama Hydrolon de Hydrosol quien proporciona un conjunto de herramientas modular de conservantes altamente eficaces, van desde acetato hasta sorbato.
La microbiota intestinal y la actividad física entre los atletas
La evidencia emergente ha demostrado una asociación entre la composición de la microbiota intestinal y la actividad física entre los atletas. DuPont Nutrition & Biosciences (DuPont) publicó recientemente un estudio de investigación que evalúa la evidencia clínica sobre la interacción entre la microbiota intestinal y la actividad física y los efectos de la suplementación con probióticos en deportistas.
Tate & Lyle adquirirá el negocio de tapioca en Tailandia
Tate & Lyle PLC ("Tate & Lyle"), un proveedor global líder de ingredientes y soluciones para alimentos y bebidas, anuncia que ha firmado un acuerdo para adquirir una participación del 85% en Chaodee Modified Starch Co ., Ltd. ("CMS"), un fabricante bien establecido de almidón alimentario modificado con tapioca ubicado en Tailandia.