Hace cinco años el uso del proceso de partido mecanizado de la nuez era incipiente en Chile, sin embargo actualmente más del 60% de lo que se parte es mecánico, fundamental para enfrentar una mayor demanda del producto. Durante la temporada 2014/2015 se exportaron 48.668 toneladas de nueces, de las cuales 36.510 toneladas fueron exportadas sin cascara. De estas últimas, un 55% fue por partido mecánico y el 45% por partido manual.

En la industria alimentaria hay varios factores claves para el éxito y las soluciones de FlexLink, pueden ayudar a darle una ventaja competitiva. FlexLink ofrece sistemas que son fáciles de diseñar, ensamblar, integrar en máquinas y eventualmente modificar y rediseñar, lo que facilita enormemente la introducción de nuevos productos. Las soluciones eficientes de FlexLink con bajos costos de operación tienen un impacto significativo en el costo total de propiedad.

El mercado alimentario de los snacks a nivel mundial esta cifrado en Europa en aproximadamente 138.000 millones de euros y en América del Norte en 102.000 millones de euros en el periodo comprendido entre los años 2013-2014.

Viña Concha y Toro S.A. dio a conocer sus resultados consolidados al segundo trimestre de 2015. En este período, las ventas consolidadas totalizaron $157.610 millones, lo que representa un incremento de un 10,3% respecto de igual periodo de 2014. El volumen comercializado totalizó 9 millones de cajas de nueve litros, registrando un crecimiento de 6,3%. Lo anterior se explica por crecimientos en la mayoría de los mercados en los que la compañía opera: de exportación, Chile y doméstico en Argentina y Estados Unidos.

En el ranking que realiza PwC Chile y Diario Financiero, y dentro de todas las industrias, de todas las empresas que operan en el país, Viña Concha y Toro fue reconocida en el tercer lugar, destacando principalmente por su imagen corporativa y calidad de producto y subiendo tres posiciones respecto del año anterior. Como una manera de contribuir al desarrollo empresarial del país y reconocer públicamente a las empresas que implementan buenas prácticas y hacen bien las cosas.

Los envases plásticos han provocado una crisis medioambiental de grandes proporciones en el mundo. Al respecto, la académica del Centro de Estudios en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (Cecta), la Dra. Alejandra Torres, desarrolla nuevos envases con un menor impacto en el ecosistema, a través del proyecto Fondecyt. Busca indagar en nuevos elementos para producir envases con menor impacto medioambiental, mejorando sus propiedades a través de un novedoso proceso de incorporación de sustancias para revertir el daño microbiológico.