FoodNewsLatam - Perú - Page #30

Perú

Cuando usted piensa en la Coca-Cola Company, probablemente piense en la tradicional Coca-Cola. Sin embargo, la empresa ofrece muchas más opciones, más de 3.600 productos a nivel mundial. Algunas de las marcas más populares de todo el mundo son Sokenbicha, Ice Dew, Thums Up, Barista Bros, Kuat, Inca Kola, Innocent, Dobry y Rani.

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El calentamiento global antropógeno aumenta como consecuencia de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), contribuyendo a la intensidad y la frecuencia de fenómenos climáticos extremos. Se estima que podría llegar a 1,5 °C con respecto a niveles preindustriales entre 2030 y 2052, si continúa aumentando al ritmo actual, según lo recabado por el IPCC (Global Warming of 1.5°C, 2018).

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Las ventas de la compañía crecieron 4.7%, en un contexto de desaceleración del consumo en los mercados latinoamericanos. En el año destacaron los crecimientos de los negocios de Consumo Masivo en Perú y de Acuicultura. La Deuda Total de la empresa se redujo en S/.629.6 millones, reduciendo su ratio Deuda Neta sobre EBITDA a 2.71 veces de 5.35 veces a fines de 2014, superando el objetivo trazado.

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El Perú ratificó en 2025 su posición como primer exportador mundial de arándanos frescos al superar los US$2.400 millones en ventas, un crecimiento de 8,2% frente al 2024, de acuerdo con cifras oficiales del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego. Con este desempeño, el arándano se mantiene como el principal producto de la canasta agroexportadora peruana, por encima de otros cultivos emblemáticos, y consolida una década de expansión sostenida.

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En el ecosistema de innovación del sur del Perú, una startup arequipeña está consolidando una propuesta que cruza fronteras entre alimentación, agricultura y sostenibilidad ambiental. LIVANGUARD, emprendimiento nacido de egresados de la Universidad Católica de Santa María (UCSM) y la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, ha ganado reconocimiento tras lograr el segundo lugar en el Concurso de Química Verde del Grupo Gea, consolidando una tecnología que aprovecha microalgas para generar soluciones que impactan tanto la nutrición humana como la mitigación del cambio climático y el fortalecimiento de cultivos.

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La revalorización de insumos ancestrales combinada con tecnología avanzada está redefiniendo el mapa de las bebidas premium en América Latina. En ese contexto, Perú comienza a posicionarse con una propuesta diferenciada: vodka elaborado a partir de papa nativa, un cultivo emblemático por su diversidad genética, trazabilidad territorial y alto valor nutricional.

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