La industria mezcalera y tequilera genera grandes cantidades de subproductos, entre ellos el bagazo de agave, que lejos de ser un desecho, representa una oportunidad para el desarrollo de biomateriales, biocombustibles e ingredientes funcionales.
En un esfuerzo por abordar los desafíos estructurales que enfrenta el campo mexicano, especialmente en Jalisco, el Consejo Agroalimentario de Jalisco (CAJ) ha lanzado la iniciativa “Aprende y Agroemprende”, un programa destinado a transformar los cultivos tradicionales mediante la adopción de la biotecnología alimentaria.
La inversión coloca a Syngenta Crop Protection como líder global en el mercado de rápido crecimiento de biológicos. La transacción forma parte de la estrategia de The Good Growth Plan que prevé destinar 2mmd en innovación durante los próximos cinco años. Syngenta Group anunció la adquisición de Valagro, empresa de soluciones biológicas para el campo que llega a complementar la oferta de Syngenta a nivel global.
El Centro Mexicano para la Filantropía (CEMEFI) y la Alianza por la Respnsabilidad Social Empresarial (AliaRSE) reconocieron por tercer año consecutivo a Monsanto LAN con el Distintivo ESR®. Los programas de Sustentabilidad y Responsabilidad Social de la empresa contribuyen con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU.
Con la finalidad de promover el interés por la biología sintética en estudiantes de educación media superior y superior de todo México, jóvenes integrantes del grupo Biosint_Mexico, del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM) campus Querétaro, convocan al Segundo Campamento de Biotecnología y Biología Sintética a celebrarse del 20 al 22 de mayo próximos.
Los biosurfactantes producidos por hongos y bacterias, son moléculas anfifílicas que tienen propiedades tensoactivas, emulsificantes y dispersantes. Estos compuestos están clasificados por su alto y bajo peso molecular (glucolípidos de ramnosa y trehalosa). Son capaces de reducir la tensión superficial entre la fase acuosa y oleaginosa. En la biotecnología ambiental, los biosurfactantes están ganando interés, para aplicarlos en procesos de biorremediación de ambientes contaminados con compuestos orgánicos persistentes, debido a que incrementan la biodisponibilidad y biodegradabilidad.
En los países en vías de desarrollo, como México, más del 60 por ciento de las pérdidas de alimentos se producen después de la cosecha, debido a un mal manejo de los mismos, según estimaciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Para revertir esta situación, investigadores de la Facultad de Ciencias Químicas (FCQ), de la BUAP, desarrollaron películas activas capaces de adherirse a las frutas, para evitar su rápida maduración.
