Arla Foods Ingredients ha puesto en marcha un nuevo concepto de ingrediente que permite facilitar la producción de yogures de estilo griego, deliciosos, saludables, convenientes y favorables al medio ambiente, y además ricos en proteínas y llenos de frutas reales. Nutrilac® YO-8075 es una proteína de suero de leche natural, derivada de la leche de vaca. Se ofrece a los fabricantes la capacidad de utilizar los equipos existentes para formular un batido sin grasa que es 50% yogur griego, 50% de fruta y que tiene un contenido en proteína tan alta como 7,5%.
