MillerCoors, la segunda empresa cervecera más grande de América, esta lanzando una nueva bebida inspirada por el sabor refrescante de aguas frescas, denominado Zumbida. Como una compañía conocida por su innovación y la diversidad, no es de extrañar que añadieron su propio toque a la bebida tradicional mexicana.
Los consumidores exigen etiquetas que puedan entender, e ingredientes que pueden reconocer fácilmente. Además, el enfoque más eficaz para la seguridad alimentaria en las instalaciones de procesamiento de carne está poniendo múltiples obstáculos para controlar el crecimiento de microorganismos patógenos.
La nuez moscada es una especia que se encuentran habitualmente en nuestros armarios de la cocina, sin embargo, está lejos de ser normal. Debido a sus potentes propiedades antibacterianas y beneficios para la salud, la nuez moscada se ha utilizado en la medicina popular tradicional.
Tate & Lyle amplía su cartera de etiquetado limpio con los almidones de tapioca CLARIA Delight en la IFT Food Expo. La ampliación de la línea de productos de Tate & Lyle facilita a los productores de todo el mundo a formular productos con etiquetados más limpios mientras mantienen el excelente sabor, la textura, el color y el rendimiento.
Recientemente, el tema debatido intensamente de etiquetado de los OMG tiene a los Americanos divididos. Por un lado, las empresas de alimentos gigantes como Monsanto, Dupont, y PepsiCo, afirman que los alimentos transgénicos son seguros para el consumo y no necesita ser etiquetado. Sin embargo, estas empresas se ven como los oponentes de lo que parece ser una batalla desigual entre los consumidores y el dinero corporativo.
Ganeden BC 30® y BONICEL seguirá al frente de la industria de ingredientes probióticos en los lanzamientos y la demanda de 75 Probióticos para alimentos, bebidas, productos para animales y las líneas de cuidado de la piel. En menos de tres meses, los socios de Ganeden han puesto en marcha más de 75 SKU productos probióticos en ocho categorías, sumándose a los más de 60 SKU lanzados a principios de año en el Natural Products Expo West sumando un total de 500 SKUs disponibles en todo el mundo.
Los jugos sin pasteurizar tienen una gran demanda ya que los consumidores buscan maximizar el valor nutricional y la frescura en sus bebidas, comidas y meriendas. La creciente popularidad de los jugos pasteurizados de prensado en frío también ha traído un emocionante crecimiento en la categoría de bebidas.
