El método se utiliza para medir parámetros como la grasa en los filetes de salmón, la grasa en la carne, la proteína en los filetes de pollo, así como la sangre residual en el pescado blanco entero y los filetes de salmón.
La acción fue promovida por la Coordinación de Defensa Agropecuaria (CDA) en alianza con la Asociación Paulista de Avicultura (APA)
El documento analiza las exportaciones españolas de chorizo y embutido curado, que han alcanzado los 79,6 millones de kilos en 2022, un 9% más que el año anterior.
Después de la finalización del Kosherfest centrado en la industria, un nuevo festival para los consumidores ofrece delicias gourmet como charcutería y bistec tártaro.
Los exportadores de carne de Paraguay, uno de los principales proveedores del mundo, buscan con urgencia fortalecer las relaciones comerciales existentes y acceder a nuevos mercados después de que Rusia, su comprador clave, prohibiera los envíos desde varias de las plantas empacadoras de carne de la nación sudamericana.
Los ingresos de Uruguay por exportaciones de carne bovina entre enero y mayo cayeron un 25% con respecto al mismo periodo del año pasado.
El fin del uso de jaulas para las cerdas paridas y para las gallinas ponedoras supondrá un gasto total a los productores europeos de entre 2.100 y 3.500 millones de euros, según un informe de la organización europea de las cooperativas agrarias (Copa-Cogeca).
