Algunas levaduras que ocurren naturalmente pueden ser útiles para la protección de las frutas de hueso y contra los patógenos que atacan después de la cosecha. Los científicos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés) miraban a la microflora en la superficie de la ciruela para encontrar potenciales agentes de biocontrol contra la podredumbre parda.

El cambio que General Mills hizo en sus instalaciones de producción de cereales, permite a cinco variedades de Cheerios ser libres de gluten, es por eso que Lucky Charms se está uniendo a esa lista. Esto se debe a Lucky Charms usará la harina de avena hecha para Cheerios sin gluten.

A través de una asociación con la Alianza para una Generación Más Saludable , McDonalds Corporation anunció un compromiso mundial para aumentar el acceso de los clientes a las frutas y verduras, y ayudar a las familias y los niños a tomar decisiones de acuerdo con un estilo de vida equilibrado.

Los bioplásticos a base de fuentes de proteínas como la albúmina y suero han demostrado propiedades antibacterianas importantes. Según un estudio realizado por la Universidad de Georgia Colegio de Ciencias de la Familia y del Consumidor, los materiales bioplásticos también podrían ser utilizados para el envasado de alimentos.

Abbott Laboratories logra dos nuevas fórmulas NO-OGM infantiles a su popular línea de productos Similac. Similac Advance NO OGM ya está en las tiendas en los EE.UU., con una más amplia puesta en marcha prevista.

"Hemos creado una soja baja en alérgenos y reducimos el inhibidor anti-nutricional de la soja utilizando métodos convencionales de mejoramiento", dijo Herman, profesor en la Facultad de Ciencias Vegetales UA y miembro del Instituto BIO5. Ellos han llamado la nueva variedad "Triple Null".