Según una investigación, el 51% de la población total considera que el color natural es muy importante cuando se trata de productos centrados en niños, tales como cereales y ciertos dulces como galletas y pasteles. Sorprendentemente, la investigación de los consumidores de Sensient ha descubierto que  el Red # 40 es el colorante sintético más preocupante para muchos consumidores, sobre todo las madres más jóvenes.

Durante el año AAK no sólo ha anunciado la construcción de dos fábricas especializadas y semi-especializados en los mercados de rápido crecimiento de Brasil y China - también ha incrementado su presencia en América Latina a través de una adquisición estratégica en Colombia.

Como las demandas de los consumidores están cambiando, también estan cambiando las ideas y conceptos detrás de los productos, en particular los de Mars Chocolate North America y Wrigley. Con el avance de la tecnología y un nuevo interés de los consumidores en materia de salud, han visto nuevas e impresionantes innovaciones saliendo al mercado.

Colombina 100% es la llegada de un portafolio contundente y de excelente sabor de productos sin colorantes ni saborizantes artificiales y con beneficios nutricionales. El lanzamiento incluye productos de 6 categorías, que estarán a la venta a partir de agosto en todo el territorio nacional.

Un estudio de Kerry muestra que, además de estos sabores, los tradicionales como el brigadeiro y el dulce de leche siguen siendo populares en el país.

Helados La Italiana, propiedad de la corporación guatemalteca Castillo Hermanos y su filial panameña Alimentos Maravilla, inauguró una nueva planta de producción de helados ubicada en la comunidad de Tataré, en Pacora, informó una fuente oficial.