En las últimas décadas, cada vez más países son conscientes del impacto negativo que supone la ingesta excesiva de energía y azúcar añadida, factores clave que contribuyen a la aparición de enfermedades no transmisibles —también conocidas como crónicas—, como la obesidad y la diabetes.

Descubra los ingredientes que son compañeros eficaces para un proceso de pérdida de peso exitoso en el stand 1518 de BENEO. Durante el Food Tech Summit & Expo de este año, que se realiza en el Centro Citibanamex, Ciudad de México, del 2 al 3 de octubre, BENEO presentará en su stand un paquete de soluciones integrales y naturales para el control de peso.

Se espera que la industria de alimentos y bebidas de Latinoamérica, tras el éxito de 2023, continúe creciendo este año ¹. El año pasado, Argentina, Brasil, Chile, Colombia, México y Perú reportaron un aumento total del 1,8 % en la industria alimentaria y un incremento del 3,7 % en el sector de bebidas en comparación con 2022 ¹. De cara al futuro, se prevé que México logre un CAGR del 10,8 % en su propio mercado de alimentos y bebidas entre 2022 y 2029 ².

En medio de la escasez del fruto, la industria de alimentos y bebidas desarrolla alternativas para preservar las características sensoriales del cacao, manteniendo la entrega de sabor auténtico.

Desde su lanzamiento, la Whopper Jalapeño Popper ha generado un intenso debate en las plataformas digitales sobre cuál es el nombre correcto para esta
irresistible hamburguesa.

NotCo, la foodtech que forma parte de las empresas líderes de la transformación del sistema económico global, se enorgullece en presentar el lanzamiento de NotCheese, el nuevo estándar en quesos plant-based diseñado para satisfacer los gustos mexicanos y adaptarse al estilo de alimentación de un gran porcentaje de habitantes del país.