FoodNewsLatam - Agricultura

Agricultura

Unas 6,000 personas pasaron por la Agrotienda Sanut, sobre el kilómetro 10½ de la autopista Duarte, durante los dos días de la quinta edición de "A la granja, sin salir de la ciudad", la iniciativa, que crece edición tras edición, convirtió un espacio comercial urbano en un circuito de experiencias agropecuarias pensado para niños, jóvenes y adultos, y consolidó un formato que combina retención de marca, educación alimentaria y turismo de proximidad.

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La industria de alimentos orgánicos ha crecido mucho, desde los productos frescos, granos, bocadillos y condimentos, desde los agricultores a los supercentros. Investigadores de la Universidad de Illinois diseñaron un experimento para dar varias ideas de algunas de las variables que se pueden ofrecer sobre los alimentos orgánicos. "Las investigaciones anteriores se han preguntado cuánto dinero alguien está dispuesto a pagar por un producto orgánico, pero rara vez han considerado el contexto en el que se lleva a cabo la compra", dice Brenna Ellison.

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