Un total de seis proyectos de estudiantes de la Universidad Politécnica de Valencia y la Universidad Politécnica de Madrid -con dos premios ambas-, la Universidad de Valladolid y la Universidad de Zaragoza han resultado galardonados en los Premios Liderpack, concretamente en la categoría “Diseño Joven”.
Un proyecto convertirá el suero en recubrimientos que alarguen la vida del queso entre un 25% y un 50% y en ingrediente probiótico para los piensos. El proyecto GO Orleans investiga soluciones alineadas con la economía circular para dar respuesta a un subproducto de la industria quesera como es el suero de la leche que se va a valorizar en forma de nuevos ingredientes para el sector del envase y de la alimentación animal.
Chufa, almendra, altramuz y lino, materias primas escogidas para crear análogos lácteos como leche, yogur o queso. AINIA está llevando a cabo un proyecto de investigación para desarrollar nuevos productos que mimeticen a los productos lácteos (leche, yogur o queso) a partir de fuentes vegetales de la Comunidad Valenciana como la chufa, la almendra, el altramuz y el lino.
El Packaging Cluster convoca a sus asociados y principales stakeholders del ámbito del envase y el embalaje a participar en la Inmersión Estratégica 2021 reCONNECT que tendrá lugar el 2 de diciembre en la Llotja de Mar. Se esperan cerca de 150 asistentes que podrán participar de todas las actividades previstas: un programa de conferencias sobre talento, innovación, nuevos impuestos y sostenibilidad, entre otros insight; un área expositiva con representantes clave de la industria; y un espacio de networking, en un lugar emblemático, en el que compartir experiencias.
Con la participación de Aspapel, Repacar, Aspack, la Universidad de Zaragoza, el Observatorio del Envase Ecoembes/AINIA y Roler.
El grupo vasco de alimentación Angulas Aguinaga, especializado en productos del mar de alta calidad con soluciones cómodas y fáciles de preparar, ha trasladado sus retos a la industria del packaging en una nueva edición de los Desayunos del Cluster de Innovación en Envase y Embalaje. Esta actividad ha contado con la financiación de la Conselleria de Economía Sostenible, Sectores Productivos, Comercio y Trabajo de la Generalitat Valenciana.
Los efectos de la pandemia, las nuevas formas de consumir y la necesidad de seguir optimizando el packaging por el auge del ecommerce, se han reflejado en los ganadores de la XII edición de los Premios Nacionales de Diseño y Sostenibilidad de Envase y Embalaje, celebrada en Valencia.
