A medida que la forma en que vemos la comida está empezando a cambiar drásticamente, la forma en la cual los alimentos y bebidas se están haciendo también está empezando a cambiar. Los consumidores se están empezando a dar cuenta que lo que ingerimos tiene un resultado directo en nuestro bienestar general. A lo largo de los años, factores como la urbanización, los estilos de vida más ocupados, y la esperanza de vida,
MERCADOS
Se consumen al día 3,5 mil millones de tazas de café
El café esta ahí para despertarnos en las más duras de las mañanas, nos da ese empujón extra que necesitamos cuando nos sentimos bajo de energía, y une a las personas. Esta bebida caliente se ha convertido en parte de nuestros días, mejor aún, parte de nuestra cultura con alrededor de 3,5 mil millones de tazas de café que se consumen a diario.
90% del arroz mundial se produce y se consume en Asia
El arroz es considerado el cereal más importante. A través del tiempo, este cultivo ha sido documentado como parte de la historia y ha dado forma a muchas culturas y tradiciones diferentes. El arroz sostiene increíble valor económico, social y nutricional en nuestras vidas. En septiembre, se celebra la versatilidad de este cultivo, dedicando este mes el mes nacional de arroz.
¿Por qué el jamón es color rosa?
Cuando vamos a comprar un jamón, muchas veces no sabemos cuál elegir. Podemos encontrar diferentes colores, pero si usted tiene dos lonchas de jamón, lo más probable es que elija la feta más rosa. Según Elise Lucet en la emisión de Cash Investigation este martes 13 de septiembre en el canal Francia 2, un programa de televisión francesa, nos cuenta porqué y cómo se logra el color rosa en el jamón.
20 casos confirmados y un muerto por brote de E. coli en queso azul
El 10 de septiembre de 2016, la Food Standards de Escocia (FSS, por sus siglas en ingles) emitió las autoridades para investigar un lote de queso de Lanark White Ewe Milk de Errington Cheese, ya que la bacteria E. coli O157 podría haber potencialmente contaminado este producto.
Envase de plástico hecho de proteína láctea
Las personas están generando más residuos plásticos que nunca, a nivel mundial. Pocos plásticos son reciclados, y la gran cantidad que tiramos es bastante alarmante. La realidad es que los envases son la principal fuente de los residuos plásticos, la mayor parte de los alimentos que consumimos están envueltos en plástico como la carne, el queso y la mayoría de los aperitivos.
Hata instaló peladora a vapor, cepilladora y lavadora TOMRA Orbit 150
Hata Foods es una filial de Kobe Bussan Group, que fabrica alimentos congelados, platos preparados y aderezos para ensaladas. Hata Foods cuenta con una línea de productos que resalta el sabor de las patatas nacionales japonesas, también conocidas como ’Potato Salad Bases’. Para ayudar en la producción de esta línea, Hata ha instalado una peladora a vapor, cepilladora y lavadora TOMRA Orbit 150, y una clasificadora TOMRA Genius B1200.