GluteNONE™ Pan Mix está formulado para satisfacer las necesidades de las asociaciones de celíacos. Este producto de Watson Inc. es muy adaptable y se utiliza para hacer una gran variedad de productos de pan terminados incluyendo panes de sandwich, pan con pasas y frutas, panes especiales, sándwiches finos, panecillos para hamburguesas, bollos de perros calientes, panecillos ingleses, rosquillas, bollos hoagie, y muffins. La mezcla es fácil de usar, requiere sólo la levadura, el aceite y el agua que se añade en la panadería.
MERCADOS
Aumenta el consumo de alcohol en los jóvenes
La Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) ha publicado un libro titulado Tackling Harmful Alcohol Use Economics and Public Health Policy (La lucha contra el Uso Nocivo de Alcohol, Economía y Política de Salud Pública). Ofrece una evaluación amplia de las repercusiones sanitarias, sociales y económicas de las opciones de política clave para la lucha contra los daños relacionados con el alcohol en tres países de la OCDE y la extracción de mensajes de política relevantes para un conjunto más amplio de países.
¿Qué impacto causa el crecimiento explosivo de la acuicultura en los agricultores?
El crecimiento explosivo de la acuicultura significa que los agricultores están a punto de quedarse sin comida de pescados. De acuerdo a una investigación de Lux Research $ 170 mil millones de la industria acuícola en auge podrían enfrentar un déficit de harina de pescado y aceite de pescado para la alimentación en 2016, y la demanda podría superar la oferta de harina de pescado en hasta un 16 MMT (Millones de toneladas métricas) en 2025.
El mercado de ingredientes para hornear llegará a $ 13,165.6 millones en 2019
El mercado de ingredientes para hornear se divide en enzimas, emulsionantes, agentes de levadura, grasas y mantecas, inhibidores de moho, colores y sabores. Según sus aplicaciones en pan, galletas y pasteles, tortas, rodillos y pays. Así lo informa Markets and Markets.
Antioxidantes Naturales: Tendencias y Pronóstico, 2013 - 2019
Los antioxidantes naturales se encuentran principalmente en los alimentos frescos. Ellos tienen la capacidad de eliminar las sustancias nocivas y tóxicos del cuerpo. Son químicamente los radicales libres y estables en su propio camino y por lo tanto no regalan electrones. Los antioxidantes convierten toxinas en productos inofensivos que son excretados del cuerpo como productos de desecho.
El agua embotellada crecerá 8,3% entre 2014 y 2020
Un nuevo informe de Transparency Market Research establece que el mercado mundial del agua embotellada se prevé que crecerá a una tasa compuesta anual del 8,3% en el horizonte de proyección entre 2014 y 2020 para llegar a un tamaño estimado de 465120 millones de litros en 2020. Además, el volumen del mercado en 2013 se estimó en 267.91.billion litros. Este informe de investigación de mercado indica que el mercado del agua embotellada es el mercado más prometedor en la industria de alimentos y bebidas.
Consumo de bocadillos de carne y snacks saludables aumentó en un 18 por ciento
Los bocadillos de carne han existido por más de 400 años, pero los consumidores están ahora mirando de nuevo a estos aperitivos salados como una fuente conveniente de proteínas y una opción de snack más saludable según encuentra el Grupo NPD (una compañía de información global líder).