Para una producción eficiente de todo el año y pasteles cuadrados, BAKON ofrece la mejor solución. El modular construido principalmente controlada digitalmente encaja a la lista de todos las demandas y es estándar en el segmento. Esta máquina de gama alta optimiza el proceso de producción: el número de de depósitos, pulverización de jarabe y prensado. De esta manera BAKON da cuenta de su línea de producción de tortas ideales.
El tratamiento térmico es una operación de proceso fundamental en la mayoría de los sectores de la industria alimentaria, tanto para productos que necesitan ser cocinados para aportarles las características sensoriales asociadas a los mismos, como para aquellos otros que necesitan un plus de conservación. Los alimentos infantiles, conservas, productos lácteos, snacks son algunos de los alimentos que requieren de tratamientos térmicos.
El Foro de Frutas y Hortalizas Frescas, Foro de Pabellones (Hall Forums), Future Lab, Logistics Hub y Tech Stage ofrecen respuestas para toda la cadena de valor. El conocimiento y la experiencia constituyen la mejor base para una planificación empresarial sólida y una toma de decisiones acertada en un mundo cada vez más complejo. FRUIT LOGISTICA, la feria internacional líder en marketing de productos frescos, ofrece un apoyo valioso con su amplio programa profesional del 3 al 5 de febrero de 2016. Todos los eventos serán traducidos simultáneamente al alemán, inglés, francés, italiano y español.
Avebe presentó su nueva identidad de marca y su lema inspirador: "Algunos ven una patata, nosotros vemos un potencial". Prensentes en FI Europa 2015 mostraron el potencial de sus ingredientes de papa y derivados. Avebe presentó sus soluciones innovadoras basadas en el almidón de patata y proteína de patata. Subrayando la importancia de estas soluciones "Libre de", en el Tour FiE Innovación las nuevas fuentes de proteínas de patata aisladas fueron la nominación para el Premio a la Innovación de la FIE.
Solvay Aroma Performance está ampliando aún más su gama de productos que ofrece la calidad más alta de la vainilla y soborizantes de vainilla funcionales basado en la tecnología patentada y vainas de vainilla. En la feria de este año FI Europa en París, Francia, Solvay Aroma Performance lanzó dos nuevas gamas de sabores naturales comercializados bajo las marcas Vanifolia ™ y Vanifolia Ben ™. La feria líder coincidió con la apertura de la oficial en un nuevo estado de Zhenjiang, China, que complementa los sitios establecidos de Solvay en Saint-Fons, Francia y Baton Rouge (LA), Estados Unidos.
GEA se ha movido firmemente en el sector de la panadería de la industria alimentaria con la adquisición de COMAS en Italia. La panadería es un nuevo sector de GEA, ampliar y fortalecer su posición en la industria alimentaria y la adición de una forma totalmente nueva con la serie de equipos para la cartera de productos de GEA. Con la inclusión de la tecnología de panadería la compañía ha ampliado su capacidad de proporcionar soluciones de llave en mano, de una sola fuente, para sus clientes de la industria alimentaria.
A la vanguardia en seguridad alimentaria, próxima Jornada Técnica de Betelgeux. La Jornada tendrá lugar el próximo 15 de diciembre en el salón de actos San Juan de la Cruz del Nuevos Ministerios - Madrid. Abordará nuevas herramientas que prometen revolucionar el diagnóstico y control de patógenos. Betelgeux presentará su nueva publicación: “Campylobacter, la bacteria discreta”.
