A medida que las dietas basadas en vegetales ganaron la reputación de ser más saludable para usted, el interés por el veganismo se ha incrementado a lo largo de los años. Hoy en día, hay restaurantes veganos en muchos países, y opciones veganas ahora están fácilmente disponibles en todo el mercado. Los fabricantes de alimentos han estado haciendo una serie de productos diferentes que siguen los valores veganos para apoyar los deseos de los consumidores.
"Sentirse bien, verse bien y tener un mejor rendimiento" es el tema central de BENEO en FiSA 2016 (Food Ingredients South America) en la ciudad de San Pablo, Brasil. El productor líder de ingredientes mostrará el potencial que representan el reemplazo de azúcar y la reducción de grasa para los fabricantes de alimentos y bebidas.
Siempre que pensamos en la mostaza, inmediatamente la asociamos con el ketchup y la mayonesa. Sin embargo, los beneficios de la salud que la mostaza tiene para ofrecer eclipsa a los otros condimentos clásicos. Su versatilidad permite que esta semilla lleve a cabo muchas funciones diferentes en la industria alimenticia. Está disponible en dos variedades principales: en polvo y la mostaza preparada.
La producción de alimentos y bebidas representa el ejemplo perfecto de lo que significa la fabricación por lotes. El Zenon Batch Control sigue el enfoque estándar ISA-88 y fue diseñado para cumplir con requisitos desde el núcleo de los procesos por lotes de comida y bebida, pudiendo integrarse en equipos nuevos o existentes.
Entrevista a Roquette, una empresa que produce los ingredientes de la más alta calidad para que sus clientes se diferencien. Roquette está pensando lo que el mercado esta necesitando y ofreciendo el mejor rendimiento de proceso. La empresa familiar Roquette es uno de los mejores clasificadores y procesadores de almidón (N ° 2 en Europa, N ° 1 en Francia y la India, y N ° 5 en el mundo),
Los consumidores exigen etiquetas que puedan entender, e ingredientes que pueden reconocer fácilmente. Además, el enfoque más eficaz para la seguridad alimentaria en las instalaciones de procesamiento de carne está poniendo múltiples obstáculos para controlar el crecimiento de microorganismos patógenos.
Beber el vino tinto tiene muchos beneficios para la salud, como reducir su riesgo de enfermedad cardíaca y el accidente cerebrovascular, quema la grasa, y reducir el estrés. Sin embargo, para algunos puede causar fuertes dolores de cabeza o migrañas. Sorprendentemente, el mismo compuesto que hace que el vino tinto sea tan saludable es lo que potencialmente puede causar estos efectos secundarios terribles.
