La industria cárnica de Paraguay enfrentará en el último trimestre de 2026 cinco auditorías sanitarias de mercados compradores. El proceso pondrá a prueba la solidez de su sistema de control oficial y puede definir tanto la continuidad como la expansión de sus exportaciones. Las misiones de Chile, Taiwán, la Unión Europea, Egipto y Perú revisarán frigoríficos habilitados, controles oficiales, trazabilidad y condiciones de producción.
La industria porcina paraguaya acelera su proyección regional con un objetivo concreto: ganar espacio en el exigente mercado argentino de proteínas animales. En ese contexto, el ministro de Industria y Comercio, Marco Riquelme, encabezó recientemente una misión oficial que incluyó la visita a la planta industrial de Paladini, una de las compañías más influyentes del segmento de fiambres y derivados del cerdo en Argentina.
Paraguay ha dado un paso histórico en su industria avícola al obtener la autorización para exportar ovoproductos al exigente mercado de Singapur. Aunque la habilitación no contempla, por ahora, el huevo fresco, representa un avance clave en el proceso de internacionalización del sector, abriendo nuevas oportunidades para los productores nacionales.
El futuro del sector cárnico en Paraguay y su impacto en la industria alimentaria latinoamericana dependerá en gran medida de cómo se maneje el equilibrio entre la demanda externa y el consumo interno.
El fortalecimiento de las relaciones comerciales entre Paraguay y Taiwán ha generado un impacto significativo en la industria cárnica paraguaya, con proyecciones que apuntan a un nuevo récord en las exportaciones para 2025.
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA), organizó el “Primer Conversatorio del Sector Cárnico Paraguayo - El futuro de la cadena de valor lo creamos juntos”, para reunir a representantes de todos los sectores involucrados en la producción de carne, tanto del sector oficial, como del sector privado.
El presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA), Dr. José Carlos Martin acompañado por el jefe de la Unidad de Asuntos Internacionales de la institución, Dr. Gerardo Bogado recibieron al Consejero de la Embajada Británica en Asunción; Nick White.
