Se dice que el desarrollo de un país se ve en la salud de su población, lo que equivaldría a decir que estamos muy mal, porque México tiene severos problemas de salud.

La goma arábiga, un aditivo natural multipropósito, está respondiendo a las expectativas del consumidor que busca productos alimenticios naturales y sustentables. Diversas crisis de alimentos han influido en la opinión pública en el mundo en los últimos años, y han despertado una sensibilidad aguda entre los consumidores.

Ácido acético o CH3COOH, es un compuesto orgánico débilmente ácido para impartir el sabor picante, distinto del vinagre. Como líquido, el ácido acético es transparente y viscoso, mientras que como sólido, el ácido es incoloro y algo vidrioso. El ácido acético se produce sintéticamente más en particular, a través de la carbonilación de metanol. También se puede producir a través de la fermentación de bacterias.

Este refrán popular es suficiente para definir la importancia que tiene el desayuno en la alimentación diaria de las personas, ya que debe aportar una cuarta parte del total de energía necesaria para afrontar la jornada. Por las mañanas, nuestro organismo lleva más de ocho horas sin haber ingerido alimentos.

Tanto si eres un atleta o no, probablemente has visto las pruebas cuando alguien corre en una caminadora con una máscara de oxígeno puesta. Una parte de esta prueba se conoce como el VT (Umbral ventricular) y VO2 máximo o max. El VO2máx es la cantidad máxima de oxígeno, (O2) que el organismo puede absorber, transportar y consumir por unidad de tiempo determinado (es decir, el máximo volumen de oxígeno en la sangre que nuestro organismo puede transportar y metabolizar).

En esta nota aprenderás a leer etiquetas nutricionales para comparar alimentos y tomar decisiones saludables. En la información nutricional podemos encontrar la cantidad de calorías, grasas, proteína, azúcar y más nutrientes por porción, ademas de los ingredientes del producto.