FoodNewsLatam - INOCUIDAD - Page #144

INOCUIDAD

La iniciativa contempla los requerimientos de infraestructura, de acuerdo a su escala de producción, sin desatender los principios de sanidad, higiene, buenas prácticas, cuidado ambiental e inocuidad alimentaria. La Secretaría de Gobierno de Agroindustria de la Nación informa que durante de la 126º Reunión Ordinaria de la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL), se aprobó la propuesta de agregar "Establecimientos lácteos de elaboración artesanal" al Código Alimentario Argentino, y se avanzó con la definición de los locales de "verdulerías y fruterías".

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Así lo afirmó en la Bolsa de Comercio de Rosario, donde acompañó al Vicepremier de China, de visita en Argentina. El secretario de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, visitó la ciudad de Rosario donde participó de un encuentro en la Bolsa de Comercio en el que estuvieron presentes el Vicepremier de la República Popular de China, Hu Chunhua; el gobernador de Santa Fe, Roberto Lifschitz; y el jefe de Gabinete de la cartera agroindustrial, Santiago del Solar.

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Argentina se caracteriza por la capacidad de innovación en la producción agrícola, y los agroquímicos son una de las herramientas, utilizadas para prevenir y controlar plagas o enfermedades (fitosanitarios), mejorar la fertilidad de los suelos (fertilizantes) y hacer más eficiente la producción. Su uso inadecuado puede causar daños y despertar preocupación en la comunidad. Por eso existen normas que regulan su registro, comercialización, aplicación y el tratamiento de sus residuos y envases vacíos.

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Del encuentro participaron cerca de 50 representantes de los gobiernos de distintos países y de organismos internacionales relacionados con la seguridad alimentaria. El secretario de Alimentos y Bioeconomía, Andrés Murchison, presentó el trabajo que lleva adelante la Secretaría de Gobierno de Agroindustria para avanzar en un proceso de reconocimiento del Sello de Calidad Alimentos Argentinos al esquema de normas de GFSI, al participar del encuentro mundial anual de la Global Food Safety Iniciative (GFSI) que tuvo lugar en Niza, Francia.

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Se incorporan parámetros y criterios recomendados para asegurar la inocuidad y calidad de los productos de la pesca y la acuicultura. También se incluyen frutos nativos. La Secretaría de Gobierno de Agroindustria informa que a través de distintas Resoluciones Conjuntas de la Secretaría de Alimentos y Bioeconomía y de la Secretaría de Regulación y Gestión Sanitaria, se actualizó el Código Alimentario Argentino (C.A.A.). 

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La Secretaría de Gobierno de Agroindustria y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), lanzaron el "Concurso #SinDesperdicioHortícola", a través de la plataforma #SinDesperdicio y su Innovation Lab (I-Lab), que otorgará financiamiento no reembolsable y mentoría personalizada a las soluciones innovadoras y viables que tengan impacto en la resolución de dificultades tales como la falta de planificación de la producción y comercialización en los agricultores, o el uso ineficiente de agroquímicos y otros insumos.

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