McLaren Vale bodega Braydun Hill ha ganado otra codiciada Medalla de Oro por su Single Vineyard Premium Shiraz 2012, esta vez en la Sélection Mondiales Des Vins Canada International Wine Competition, el concurso de vinos más importante de América del Norte.
El mercado de ingredientes para hornear se divide en enzimas, emulsionantes, agentes de levadura, grasas y mantecas, inhibidores de moho, colores y sabores. Según sus aplicaciones en pan, galletas y pasteles, tortas, rodillos y pays. Así lo informa Markets and Markets.
Givaudan, la empresa líder de la fragancia y el sabor del mundo, ha inaugurado hoy sus nuevas instalaciones de fabricación de sabores salados en Nantong, China. Representando una inversión de 50 millones de francos suizos, el sitio tendrá más del doble de la capacidad de producción existente de Givaudan en China. Esto demuestra el fortalecimiento de la posición de liderazgo de la compañía.
Con el aumento de la conciencia en la salud y la preocupación por las borracheras se impulsaron las ventas de cervezas bajas y no ABV entre los consumidores. Una nueva investigación de Mintel ha encontrado que casi uno de cada cuatro (23%) cervezas lanzadas a nivel mundial en el 2014 y 25% en el año 2013 tuvo un ABV (alcohol por volumen) de 6,5% frente a sólo uno de cada siete (15% cervezas) que se pusieron en marcha en 2012.
Nestlé está invirtiendo 120 millones de dólares en una nueva planta de fabricación en Dubai para producir café y productos culinarios y atender a la creciente demanda en todo Oriente Medio. La nueva instalación se construirá en una parcela de 175.000 metros cuadrados y dará empleo a 400 personas.
Durante más de treinta años, Catalytic Generators ha acompañado el crecimiento de Exp. Group, una empresa familiar que evolucionó desde un operador local hasta consolidarse como uno de los mayores especialistas en maduración de plátano en Estados Unidos. La relación, iniciada por Greg Akins y Emil Serafino, se mantiene hoy bajo el liderazgo de la siguiente generación, con un enfoque compartido en confiabilidad operativa, calidad consistente y expansión sostenida.
Starbucks apuesta por la innovación sensorial con el lanzamiento de Chocolate Dubai, una bebida de edición limitada que aterriza en Perú impulsada por tendencias virales y una cuidada construcción de sabor. Disponible en preventa exclusiva para miembros Rewards los días 18 y 19 de marzo, y para el público general del 20 al 31 de marzo, esta propuesta combina pistacho y chocolate en una experiencia pensada para capitalizar el interés creciente por perfiles indulgentes y sofisticados.
