Sigma, la multinacional mexicana de alimentos que controla a Campofrío, presentó la séptima edición de Tastech by Sigma durante la octava edición de ftalks Food Summit, uno de los encuentros de innovación alimentaria más relevantes a escala internacional, impulsado por KM ZERO Food Innovation Hub.
Unilever Alimentos redujo en más de 90% el tiempo que le tomaba reponer piezas de repuesto en sus líneas de producción, gracias a la incorporación de tecnología de manufactura aditiva, más conocida como impresión 3D. El cambio ataca directamente uno de los cuellos de botella más costosos de cualquier planta industrial: la dependencia de proveedores externos para fabricar componentes específicos cuando una máquina se detiene por falla o desgaste de una pieza.
Se escribe Goula, pero se pronuncia "gula", resultado deliberado de fusionar las palabras "gourmet" y "Latinoamérica". Ese juego de palabras resume la identidad de una agencia de comunicación que decidió especializarse exclusivamente en la industria de alimentos y bebidas, un nicho que, en la región, todavía carece de jugadores dedicados por completo a ese vertical dentro del ecosistema de marketing y publicidad.
La interprofesional francesa de frutas y hortalizas frescas llega a su 50 aniversario con una mirada puesta, entre otros destinos, en América Latina, en Fruit Attraction, que se realizará del 6 al 8 de octubre en Madrid, Interfel desplegará un stand de 1,024 metros cuadrados y 50 empresas exportadoras.
La desaceleración del consumo en Estados Unidos y Europa está redibujando el mapa de crecimiento de la industria alimentaria mundial, y América Latina emerge como el nuevo eje de las apuestas corporativas. Nestlé, Mondelez, Danone, PepsiCo y Grupo Bimbo reportaron en el segundo trimestre de 2026 sus mejores cifras de ventas reales en Brasil y México, un giro que confirma a la región como motor de expansión para un sector que enfrenta consumidores más cautos en los mercados maduros.
La fusión de 44.800 millones de dólares entre McCormick y la división de alimentos de Unilever, anunciada en marzo, tiene en América Latina uno de sus focos comerciales más explícitos.
La categoría de cervezas sin alcohol continúa evolucionando hacia propuestas con mayor valor agregado y atributos funcionales, en ese contexto, Michelob Ultra presentó Michelob Ultra Zero, una nueva bebida con 0.0% de alcohol, electrolitos y únicamente 18 calorías por lata, una innovación que busca atender la creciente demanda de consumidores interesados en opciones compatibles con estilos de vida activos, bienestar y consumo moderado.
