Actualmente, se están desarrollando a nivel industrial y en centros de investigaciones una gama de alimentos funcionales. Estos productos naturales o procesado además de sus componentes nutritivos contienen principios activos propios o adicionados que ejercen un efecto beneficioso sobre la salud humana. Últimamente uno de los alimentos funcionales que más se destaca es la linaza, (Linum usitatissimum L.) debido al re-conocimiento de que algunos de sus componentes ofrecen beneficios para la prevención de algunas enfermedades crónicas no transmisible.
MERCADOS
Estrategias en la Gestión Logística del sector lácteo
El panorama empresarial actual se caracteriza por ser complejo, dinámico y sobre todo, muy competitivo. Las tendencias han cambiado mucho, por ello para sobrevivir en el entorno, ya no es suficiente con cumplir con calidad y expectativas; es necesario sobrepasar las exigencias del cliente consiguiendo resultados excepcionales. Las empresas luchan por incorporar modelos de gestión modernos que permitan lograr los objetivos mencionados, siendo aquí donde la logística juega un papel fundamental.
Cacao Venezolano se Impone como el Mejor del Mundo
En reciente evento internacional de la World Cocoa Conference 2016 realizada en República Dominicana-Punta Cana, Venezuela y sus Cacaos Finos de Aroma fueron el centro de discusiones diversas, donde se comprobó nuevamente que nuestro país posee una gran variedad de Cacaos Criollos Finos de Aroma y Extra Finos de Aroma, a pesar de los intereses de un sector por estandarizar el mercado.
Ya comenzó la World Cocoa Conference 2016
La Empresa Distribuidora Alimentos Mundiales 2013, C.A., en alianza con la Fundación Gente del Cacao, Aproarca y la Empresa Campesina Chuao estarán presente en la World Cocoa Conference 2016. La Conferencia Mundial sobre el Cacao se celebrará del 22 al 25 de mayo en el Barceló Bávaro Convention Center en Bávaro, República Dominicana.
Soluciones apropiadas para cada empresa de Lácteos en Venezuela
Las mayores industrias lácteas aprovechan las ventajas de las soluciones innovadoras de Biotécnica Catalina C.A. orientadas a grandes volúmenes y ciclos cortos de producción en Venezuela. Además de los cultivos y cuajos, Biotécnica Catalina ofrece a la industria quesera de hoy una amplia gama de ingredientes de calidad, incluyendo colores naturales y enzimas.
Bühler presentó su nueva maquina de doble tornillo de alta presión
Bühler lo ayuda a crear sus productos con materias primas locales. Cada día, miles de millones de personas usan tecnologías y soluciones Bühler para satisfacer sus necesidades básicas de alimentación. Las soluciones que ofrecen van desde procesos, mezcladoras, transporte, secado, extracción, automatización para pastas, cereales, ingredientes, chocolates, cacao, nueces, café, productos de panadería, azúcar y aperitivos.
Nuevo comercial de la barra de chocolate más vendida del mundo
SNICKERS® trae desde Hollywood a Marilyn Monroe ™. "Usted no es Usted cuando tiene hambre" la nueva campaña creada por BBDO en New York, la marca ofrece a los aficionados del Super Bowl una muestra de los momentos más icónicos y reconocibles de Hollywood habría vivido Marilyn Monroe si tendría hambre.