AAK está lista para ayudar a los fabricantes a crear pizzas con una innovadora gama de grasas en copos que mejoran la calidad, el sabor y la textura de la corteza, además de ofrecer un fácil manejo durante el proceso de producción. El tipo de corteza, la calidad y la sensación en la boca son una gran parte de lo que los consumidores buscan al elegir una pizza.
La demanda mundial de productos sin gluten aumentará un 5% anual hasta 2021. El mercado mundial de los productos sin gluten sigue por el camino del crecimiento, una tendencia que, en principio, es positiva para las personas con la enfermedad celíaca (EC): a mayor demanda, más atractivo se vuelve este mercado para las empresas y más productos se consigue.
En todo el mundo, el 73% de los consumidores dice que está muy interesado en consumir más fibra. La gente sabe cada vez más acerca de los beneficios para la salud asociados con el consumo de fibras, lo cual los ha llevado a estar más conscientes sobre los alimentos y bebidas fortificados con ellas. De hecho, los consumidores indican que están dispuestos a pagar más por muchos tipos distintos de productos si estos incluyen fibras. Tate & Lyle ofrece productos ricos en fibras y deliciosos.
La marca Doritos, en colaboración con el Proyecto It Gets Better, anunció un nuevo producto, de edición limitada para celebrar y apoyar a la comunidad de lesbianas, gays, bisexuales y transexuales (LGBT ) de la comunidad de la manera más audaz y más colorida posible. La introducción de los chips Doritos Rainbows, el primer producto Doritos en la historia compuesta de múltiples, chips Doritos de colores del arco iris inspirados en la bandera del orgullo.
La gastronomía italiana consolida su lugar en la mesa mexicana, y con ella arrastra a toda una cadena productiva nacional que va del campo triguero hasta la mesa del restaurante. En el marco del Día Internacional de la Lasaña, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) puso cifras a un fenómeno que hasta ahora se percibía solo de forma anecdótica:
La relación comercial entre México y Estados Unidos vuelve a poner en evidencia una paradoja estructural: mientras el país impulsa una meta histórica de 30 mil millones de dólares en exportaciones agroalimentarias este año, apenas diez productos concentran cerca del 52% de ese valor total, una suma cercana a los 4,973 millones de dólares.
Pringles anunció el lanzamiento de una edición limitada de panecillos para hot dog bautizada Pop Dog Buns, disponible a partir del 8 de julio, en una jugada que traslada a la marca del segmento de botanas saladas hacia el territorio de la panadería saborizada.
