La Feria de la Asociación Nacional de Restaurantes de los Estados Unidos está orgullosa de anunciar los 14 expositores de Startup Alley que estarán presentes en el evento de 2019, que se celebrará del 18 al 21 de mayo en Chicago. Estas empresas innovadoras exhibirán sus ideas de alta tecnología para mejorar las operaciones de establecimientos del sector, además de dar a los interesados una visión del futuro del sector de hospitalidad.
Por 100 años, la Feria de los Restaurantes mantuvo a los profesionales de la industria de hospitalidad informados sobre tendencias culinarias internacionales, equipos de última generación y las más nuevas formas de tecnología. En su conmemoración del centenario, la Feria traerá los programas que hicieron de ella una atracción internacional y nuevas atracciones que valdrán la pena esperar.
En todas las discusiones sobre una dieta bien balanceada y una reducción de peso, la palabra de moda ha sido "baja en carbohidratos" durante muchos años. Pero ahora también hay otras formas de nutrición que promueven una dieta con la menor cantidad de carbohidratos posible. Un ejemplo que se está volviendo más y más popular es la nutrición cetogénica.
El Festival Gluten Free Food & Wellness , anteriormente The Gluten Free & Allergen Friendly Expo, se complace en anunciar su relanzamiento en 2019 con ofertas ampliadas y nuevas ubicaciones. En un esfuerzo por acomodar mejor a los aproximadamente 15 millones de personas en los Estados Unidos que tienen alergias alimentarias, sensibilidades y siguen dietas modificadas, Nourished Festival agregará una amplia gama de expositores para satisfacer las necesidades actuales de los estilos de vida alimentarios más populares. Además de las zonas existentes sin gluten y sin nueces, las zonas paleo, ceto y basadas en plantas proporcionarán nuevos productos emocionantes y oportunidades educativas para todos los que viven un estilo de vida sin gluten.
Una nueva investigación ha identificado genes que controlan el contenido de vitamina E en el grano de maíz, un hallazgo que podría conducir a mejorar el perfil nutricional de este cultivo básico. Científicos de la Universidad de Cornell y colegas de otras instituciones combinaron diferentes tipos de análisis de asociación genética para identificar 14 genes en todo el genoma que participan en la síntesis de vitamina E.
Una solución de sistema completo para la producción y el envasado de barritas de granola. Una manipulación cuidadosa combinada con una tecnología de procesamiento y envasado higiénicos para los productos orgánicos, sin aditivos. Un empalme patentado de alto rendimiento reduce el tiempo de inactividad.
El Centro de Salud Ambiental planea presentar una demanda en la Corte Superior de California después de encontrar altos niveles de acrilamida en una tienda Walgreens galletas de animales. El Center for Environmental Health (CEH) ha enviado avisos a funcionarios del estado de California, dado que la empresa Walgreens y otras no advierten a los consumidores sobre los altos niveles de acrilamida en los productos.
