Un nuevo estudio , realizado por Zhang et al., ha demostrado que el consumo de Palatinose™ (isomaltulosa) mejora la respuesta hormonal y glucémica del organismo a una segunda comida al aumentar los niveles de GLP-1 (péptido similar al glucagón tipo 1) y PYY (péptido tirosina tirosina), lo que ayuda a los adultos con síndrome metabólico a controlar mejor su nivel de azúcar en sangre.
IFF (NYSE: IFF), líder global en las industrias de alimentos, bebidas, salud y bienestar, ha presentado SipScape, una innovadora plataforma diseñada para inspirar el desarrollo de nuevas propuestas dentro del dinámico y creciente sector de las bebidas para adultos.
GNT Group, reconocido líder en la producción de colores naturales, llevará su innovadora línea de colores EXBERRY® a la feria IBIE 2025 (International Baking Industry Exposition) que se celebrará del 13 al 17 de septiembre en Las Vegas.
Durante años, formular alimentos y bebidas con bajo contenido de azúcar significaba enfrentar sacrificios difíciles: pérdida de sabor, textura comprometida o problemas de etiquetado poco atractivos para el consumidor. Sin embargo, esa etapa ha quedado atrás.
La transacción dará origen a dos empresas públicas con portafolios de marcas icónicas, sólidas capacidades, perfiles financieros atractivos y modelos únicos de creación de valor.
La investigación en prebióticos y microbioma intestinal ha demostrado que las fibras dietéticas juegan un papel esencial en la salud digestiva, metabólica e inmunológica. Sin embargo, no todas las fibras ofrecen la misma eficacia ni funcionalidad tecnológica en alimentos.
Richard “Cheech” Marin y Tommy Chong se ganaron la fama en los años setenta como pioneros de la comedia fumeta en Estados Unidos, con películas y rutinas que convirtieron a la marihuana en un símbolo cultural.
