“Argentina puede ser un país exportador de valor agregado”. Así lo afirmó Dévora Dorensztein, directora de Red Alimentaria, organizadora de la V Jornada de Alimentos en Tecno Fidta 2024. De acuerdo con la ejecutiva, la Argentina debe atravesar un cambio de rumbo para redefinirse en el contexto del comercio agroalimentario mundial.
The Food Tech Challenge cierra su 1ª edición con proyectos emergentes y más de 20 horas de colaboración entre estudiantes, entidades de innovación y grandes compañías.
La Asociación Vegetariana Portuguesa ahora es ProVeg Portugal en un intento por acelerar el cambio del sistema alimentario.
Para conmemorar el Día Mundial del Lavado de Manos, el próximo 16 de octubre Tork® realizará un webinar para los miembros de Achiga, en el que se enseñarán técnicas avanzadas de limpieza.
La UNAHUR será sede de un Congreso Internacional de Alimentos, el evento se desarrollará los días 21 y 22 de noviembre en la Universidad Nacional de Hurlingham (UNAHUR), contando con diferentes actividades en las cuales participar.
La académica de la Universidad Católica del Maule, Ángela Contreras, se adjudicó recursos de la Fundación para la Innovación Agraria del Ministerio de Agricultura, para evitar la oxidación de alimentos.
Los analizadores de composición de infrarrojo cercano proporcionan pruebas prácticamente instantáneas, lo que acelera el control de calidad de los alimentos en todas las etapas del desarrollo y la producción del producto, al tiempo que reducen drásticamente los costos.
