La categoría global de vitaminas y suplementos alimenticios está valuada en $ 106 mil millones. La categoría continúa evolucionando a medida que las marcas desarrollan nuevos productos que brindan beneficios de salud específicos alineados con las necesidades de los consumidores en la actualidad.
El papel que la nutrición desempeña en la salud va más allá del bienestar puramente físico. Los consumidores están cada vez más interesados en lo que puede significar una adecuada nutrición también para su bienestar emocional. "Sentirse bien" puede significar diferentes cosas, como sentirse cómodo, relajado y estar de buen humor.
BENEO ofrece ingredientes funcionales derivados de la raíz de achicoria, la remolacha azucarera, el arroz y el trigo que permiten el desarrollo de alimentos y bebidas limpios, no cariogénicos, sin gluten y sin lactosa, prebióticos, con grasa o azúcar reducidos que aumentan el peso. Control, digestivo, salud ósea y dental o ayuda a equilibrar los niveles de energía.
El equipo de DuPont Nutrition & Health (N&H) en Sur América presenta DuPontTM Danisco® Lactobacillus Plus, que es la combinación equilibrada de cepas robustas de L. paracasei, helveticus y acidophilus para producir leche fermentada. Las cepas robustas promueven un excelente balance entre sabor y acidez, además de optimizar el proceso de producción con un rápido tiempo de fermentación.
Los fabricantes de todo el mundo están exigiendo más colores naturales y concentrados de alimentos y vegetales. También están buscando cada vez más optimizar sus propias fórmulas para reducir el coste y la complejidad al tiempo que mejora sus productos. Compartimos con ustedes las novedades que presentó CHR Hansen en IFT, una empresa global de bio-ciencias que ofrece soluciones naturales para los mercados alimenticios, farmacéuticos y de la agricultura.
En 2015, Archer Daniels Midland Company (NYSE: ADM) contribuyó con casi $ 360.000 para proporcionar alimentos a los necesitados, incluyendo $ 318,000 en donaciones a los bancos de alimentos en 14 estados diferentes y más de $ 40,000 en contribuciones equivalentes a los bancos de alimentos. "Es importante para llegar a los necesitados durante la temporada de vacaciones, y proporcionar subvenciones a numerosas organizaciones que ofrecen programas especiales de asistencia alimentaria en esta época del año.
La Comisión Europea aprobó Advantame, el nuevo edulcorante bajo en calorías de Ajinomoto, ayudando así a las empresas de alimentos y bebidas para satisfacer sus compromisos en ayudar a abordar el sobrepeso y la obesidad mediante la reducción de calorías y azúcar en sus productos.
