FoodNewsLatam - Control Calidad - Page #107

Control Calidad

En medio de un creciente flujo de información confusa y alarmista en redes sociales sobre el uso de colorantes y otros aditivos en la industria de alimentos procesados, el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) reafirmó su posición: en Colombia, todos los aditivos deben ajustarse estrictamente a la normativa sanitaria vigente y a los estándares internacionales reconocidos por autoridades expertas como el Codex Alimentarius, la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA).

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La industria de alimentos en Colombia enfrenta constantes desafíos, desde regulaciones tributarias hasta la evolución de las preferencias del consumidor. En este contexto, Comapan, una de las empresas más representativas del sector panificador, ha sabido mantenerse firme en el mercado, apostando por la calidad, la innovación y la expansión.

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En Colombia, la gastritis es una de las principales razones de consulta médica en el ámbito de la gastroenterología. Con el objetivo de reducir su incidencia y mejorar la salud digestiva de la población, se han impulsado diversas estrategias de concienciación y prevención. El Ministerio de Salud y entidades médicas han promovido campañas de educación sobre hábitos alimenticios saludables, incentivando la reducción del consumo de alimentos irritantes y el control del estrés.

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