FoodNewsLatam - Agricultura - Page #37

Agricultura

Los acontecimientos recientes en la tecnología de imágenes ahora ofrecen oportunidades concretas para desarrollar robusta fenotipado de alto rendimiento.El estrés de la planta fue definida por Jackson en 1986, como cualquier perturbación que adversamente influencia en el crecimiento de una planta. Tales tensiones incluyen tanto estrés biótico causado por las plagas o patógenos y estrés abiótico causado por las condiciones climáticas o edáficas adversas.

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Argentina opera con una ley de semillas sancionada en 1973, cuando la biotecnología agrícola no existía como concepto y la soja era un cultivo marginal, cincuenta y tres años después, el país es el tercer exportador mundial de soja y el segundo de maíz, su industria semillera mueve más de 2,000 millones de dólares anuales y la genética de última generación puede aumentar los rindes entre un 15% y un 25% por variedad.

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Las bebidas elaboradas con algarroba del monte cordobés comenzaron a ganar protagonismo dentro del segmento argentino de alimentos y bebidas premium, el proyecto “Sed de Algarroba”, impulsado por Slow Food Calamuchita y el Foro de Los Ríos, llevó una selección de productos artesanales a la edición 2026 de Expo Delicatessen & Vinos, uno de los encuentros gastronómicos más relevantes del interior argentino.

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La primera cosecha de ajo violeta en la provincia de Tierra del Fuego marca un hito para la diversificación agroproductiva en el extremo sur del país. En un territorio históricamente condicionado por su clima frío, baja amplitud térmica estival y una temporada agrícola corta, el logro demuestra que es posible incorporar nuevos cultivos con manejo técnico adecuado y planificación estratégica.

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