Novidades seguem as principais tendências de consumo no mercado de Food Service e ficarão disponíveis por tempo limitado. A KERRY - multinacional irlandesa, líder global em Taste & Nutrition - por meio de sua divisão Food Service Junior Alimentos, apresenta quatro edições especiais em sua linha de Ketchup destinadas ao mercado de alimentação fora do lar: Picante; Defumado; Curry e American.

A Arla Foods Ingredients lançou um novo ingrediente de whey protein (proteína de soro do leite) que é comprovado clinicamente por agir contra a perda de massa muscular relacionada à idade (sarcopenia). O Lacprodan® HYDRO.Rebuild é uma proteína de soro do leite 100% hidrolisada. Ele oferece um conteúdo altamente acessível de aminoácidos de cadeia ramificada e aminoácidos essenciais como leucina, que são importantes para a síntese muscular em idosos.

Portfólio Sabores do Brasil da Duas Rodas homenageia a diversidade da culinária do País. Multinacional brasileira busca inspiração na riqueza de ingredientes, influências culturais e regionais para lançar perfis de sabores de pratos típicos para temperos preparados para macarrão instantâneo, como Frango com Pequi, Vaca Atolada, Frango com Milho, Moqueca e a tradicional Feijoada

Mobilee ® es un ingrediente patentado de origen natural que contribuye a mantener la salud de las articulaciones y la función muscular. Sus características nutricionales y su seguridad se han probado en seis estudios preclínicos y cinco estudios clínicos aleatorizados durante doce años. Mobilee ® está autorizado como ingrediente para complementos alimenticios y alimentos funcionales por las principales autoridades sanitarias de todo el mundo. 

Tema será explorado por especialista da líder nacional na fabricação de aromas e ingredientes para as indústrias de alimentos e bebidas durante o Espaço Meat Ingredients, que abordará aspectos técnicos, inovação e tendências para o setor. A Duas Rodas, líder brasileira na produção de aromas e ingredientes para as indústrias de alimentos e bebidas, marcará presença na Expomeat 2019 - II Feira Internacional de Processamento e Industrialização de Aves, Bovinos, Ovinos, Suínos e Pescados.

A Rousselot, fabricante líder global de soluções de colágeno e gelatina, lançou um novo estudo clínico mostrando os benefícios de seu ingrediente de peptídeos de colágeno, o Peptan®, para a recuperação em exercícios esportivos. A pesquisa científica foi desenvolvida em colaboração com os principais cientistas da Universidade de Newcastle, no Reino Unido.