La diferencia principal entre frutos climatéricos y no climatéricos radica en cómo maduran y cómo responden al etileno, un gas que actúa como hormona en las plantas.
Latinoamérica
La inteligencia artificial reveló cuál es el alimento más saludable del mundo
La nueva herramienta de la tecnología que combina los saberes con las predicciones automáticas dio a conocer cuál es el alimento más nutritivo y beneficioso para nuestro cuerpoa inteligencia artificial llegó a nuestra vida para ayudarnos a resolver nuestros problemas cotidianos.
Jurel: el superalimento rico en omega-3 fundamental para la salud de los deportistas
Este producto es esencial para aquellos deportistas que buscan reducir el riesgo de lesiones, ya que disminuye la inflamación y mejora la función articular.
Sembrar nutrición y tradición: el papel vital de los agricultores en el cultivo de cereales
A lo largo de la historia de la humanidad, la labor incansable de los agricultores ha sido la columna vertebral de nuestra supervivencia y bienestar.
Industria de la piña busca ser más sostenible y resiliente
El proyecto de frutas responsables de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), se encuentra desarrollando una iniciativa global que trabaja con empresas y organizaciones de agricultores y otros actores en la cadena de valor del aguacate y la piña, para elaborar una guía para la Medición del Impacto de la Huella de Carbono y Aguacate.
Nuevo modelo de negocio en el cultivo de pitahaya American Beauty
La pitahaya destaca por su color, forma y sabor, con un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez, que ha cautivado a los consumidores extranjeros, por lo que su producción va en ascenso.
“Este 2023, China debiese volver a ser el importador más relevante para la ciruela deshidratada chilena”
Andrés Santa Cruz, fundador y managing director de Kaikén, comercializadora en los mercados internacionales de este fruto seco, además de nueces y otras frutas frescas, estima que la fuerza que adquirió China en 2022 como importador de ciruelas deshidratadas chilenas se mantendrá en el presente periodo.


