La avicultura argentina refuerza su estrategia de internacionalización en Gulfood 2026, la feria de alimentos y bebidas más importante del mundo que se celebra del 26 al 30 de enero en el Dubai World Trade Centre, con una delegación de ocho empresas líderes organizadas por el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA).
Esta presencia ratifica la apuesta del sector por consolidar su huella en mercados clave de Asia, Medio Oriente, África y Europa, impulsar la diversificación de destinos y aprovechar aperturas estratégicas que podrían redefinir el perfil exportador del país.
La delegación argentina en Dubái está integrada por Granja Tres Arroyos; CAliSA – Grupo Motta; Las Camelias; NOELMA; FADEL; ARGEX; Frigorífico Entrerriano de Productores Avícolas y SOYCHÚ, empresas que representan la vanguardia de una industria que busca recuperar y expandir su rol en el comercio global.
Recuperación comercial y datos del sector
El sector avícola argentino ha experimentado un crecimiento sostenido en su actividad exportadora durante los últimos años. Entre enero y octubre de 2024, las exportaciones avícolas aumentaron un 20% en volumen y 26% en valor, alcanzando 154 mil toneladas y aproximadamente 185 millones de dólares FOB, frente al mismo período del año anterior, con Arabia Saudita, Vietnam, Emiratos Árabes Unidos y Sudáfrica entre los principales destinos.
Además, datos oficiales reflejan que en el periodo enero-agosto de 2025 las ventas externas de carne aviar crecieron un 8% interanual en valor, sumando alrededor de 112 mil toneladas y casi 155 millones de dólares, lo que subraya una tendencia positiva del sector.
El mercado interno tampoco queda rezagado: el consumo per cápita de carne aviar supera los 45 kg por persona al año, consolidando al pollo como una de las fuentes de proteína más consumidas en el país.
Reapertura de China y gestión de mercados
Uno de los hitos más importantes para la avicultura argentina fue la reapertura del mercado chino a la importación de carne aviar en marzo de 2025, tras dos años de suspensión por brotes de influenza aviar. Antes de la prohibición, China representaba cerca del 35% de las exportaciones avícolas argentinas, con productos como patas y alitas de pollo que generan valores muy superiores en el comercio internacional.
No obstante, la volatilidad persiste: en agosto de 2025 las importaciones de pollo argentino por parte de China fueron nuevamente suspendidas sin explicación oficial, reflejando la sensibilidad de los intercambios comerciales a factores sanitarios y regulatorios.
La reapertura de otros mercados críticos, como Filipinas y Corea del Sur en enero de 2025, también amplió el portafolio de destinos y permitió diversificar las fuentes de ingresos del sector.
Estrategias y metas para 2026
CEPA ha delineado una hoja de ruta 2026 con metas ambiciosas: fortalecer la presencia en la Unión Europea, Sudáfrica, Filipinas y Corea del Sur, avanzar en la reapertura de mercados como China y Chile, y gestionar nuevas aperturas comerciales en Asia y Medio Oriente, regiones donde Dubái se erige como un epicentro logístico y de negocios.
Carlos Sinesi, Director Ejecutivo de CEPA, enfatiza que “la avicultura argentina es un pilar estratégico para proyectar globalmente la excelencia de nuestra agroindustria”, destacando la calidad sanitaria, el valor nutricional y la competitividad de los productos. El sector aprovecha el estatus sanitario favorable de Argentina, que permite exportar a numerosos destinos bajo estrictos estándares de sanidad animal.
Perspectivas económicas y comerciales
El crecimiento de la genética avícola y la exportación de aves vivas y huevos fértiles, que se expandió más del 130% en volumen y casi 90% en valor durante el primer semestre reciente, aporta una nueva dimensión al negocio exportador argentino, impulsando segmentos de nicho con alta demanda internacional.
La industria avícola es, además, un generador significativo de empleo y divisas: cada 10 mil toneladas exportadas representan aproximadamente 20 millones de dólares en ingresos, un dato que subraya la importancia económica de consolidar y diversificar mercados para el sector argentino.
En un contexto global marcado por la competencia de gigantes exportadores y la constante revisión de barreras sanitarias, la estrategia de CEPA en Gulfood 2026 evidencia una visión de largo plazo orientada a sostener y ampliar la presencia de la avicultura argentina en la arena internacional.