“Las exportaciones agroalimentarias de México han alcanzado un récord histórico que, entre diversos factores para lograrlo, se destaca el uso de productos de protección de cultivos como pilar fundamental para garantizar la calidad y seguridad de la producción alimentaria, requisitos esenciales para cumplir con los estándares internacionales de inocuidad y abrir mercados en el extranjero” de acuerdo con Luis Osorio, Director General de Protección de Cultivos, Ciencia y Tecnología (PROCCYT).
A nivel mundial más de 600 millones de personas presentan enfermedades transmitidas por alimentos. Certificar el Sistema de Gestión de Inocuidad genera confianza en los socios comerciales, crecimiento en el mercado local y acceso a comercio internacional
La nueva ley capitalina busca formas de producción y consumo que generen el menor daño posible al medioambiente, y reviertan el daño que ya se ha hecho. En ese sentido, pone a los envases y empaques de alimentos bajo la lupa.
El mercado internacional de carne porcina sigue distorsionado por una ligera baja mundial en el censo global de vientres.
Microorganismos como virus, bacterias o parásitos proliferan a más de 30 grados Celsius y pueden entrar al cuerpo a través de agua o alimentos contaminados.
El consumo de carne en México crece año con año y, actualmente, rebasa los 9 mil millones de toneladas. A escala global, la ganadería representa uno de los principales pilares de la industria agropecuaria, siendo el sector con más crecimiento debido a la importante demanda de la sociedad.
Cryovac®, presenta en México su innovador equipo exclusivo que permite a los productores de proteínas acceder a soluciones de envase atractivos y de alta calidad. Atenta a los desafíos que existen en el mercado de proteínas, Sealed Air– la empresa líder en soluciones de envasado y protección alimentaria – presentó en México un innovador equipo para su línea de envasado al vacío Darfresh® on Tray, la cual permite crear atractivas presentaciones para diferentes tipos de proteínas como cortes de carne, quesos, pollo, carnes procesadas, así como pescados y mariscos.
