Un nuevo estudio de la Universidad de Georgia publicado en la revista LWT - Ciencia y Tecnología de Alimentos ha encontrado una manera de incorporar las pieles del maní con alto contenido de antioxidantes y fibra dietética-nuevo en la mantequilla de maní.
Geoffroea decorticans tambien llamada Chañar posee una amplia distribución en Argentina y es particularmente abundante en la provincia de Formosa, sobre todo en la parte centro y oeste de la misma.
La ciencia lo ha demostrado: la harina de semilla de chía es rica en proteínas, fibra, ácidos grasos omega 3 y otros micronutrientes.
El Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP) incrementa la capacidad de acopio de maíz duro amarillo en Los Ríos. Los centros están ubicados en los cantones Pueblo Viejo y Ventanas. Con estas construcciones se beneficia a cerca de 200 familias.
Se advierte que los valores unitarios promedio previstos para la temporada proyectados para la temporada 2014/15, están entre los más bajos logrados desde el ejercicio 2007/08.
No se conocen aún los datos del sector en el año 2022, pero en 2021 el valor del mercado de golosinas creció en torno a un 5% hasta alcanzar los 500 millones de euros de beneficio.
La innovación en las presentaciones de Hortifrut ha contribuido en impulsar las ventas en el canal retail y en el desarrollo del primer empaque ecoamigable en la categoría.
