"Los copos de patata" es un término colectivo para designar los productos que se elaboran a partir del secado de puré de patata. El proceso de producción se desarrolló en la década de los años 1950 en los Estados Unidos y no ha cambiado significativamente desde entonces.

El Grupo Emsland es un productor alemán experimentado de copos de patata deshidratados, de gránulos y otras especialidades. Cada año, el grupo convierte más de 1,5 millones de toneladas de patatas en productos innovadores que se venden en más de 120 países en todo el mundo.

En el marco del proyecto ENDOTALLIUM, que cuenta con el apoyo del Ministerio de Economía y Competitividad, a través del Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2013-2016. Durante un período de dos años, COOPAMAN, AINIA y el Hospital Universitario Ramón y Cajal estudiarán los efectos del consumo regular de ajo morado sobre la función endotelial. Las propiedades del ajo podrían evitar lesiones y mejorar la calidad de vida de los enfermos cardiovasculares.

Postres Reina finaliza su proyecto de mejora de iluminación con la sustitución de todas sus luminarias fluorescentes por luminarias LED. El cambio realizado permite disfrutar a todos los trabajadores de una óptima iluminación, más eficiente y duradera. La utilización de LED supone un ahorro energético de más del 60% en iluminación, no generan calor ni utilizan mercurio.

Dolmar Productos Enológicos creen en la innovación y creatividad, está es la vanguardia de los esfuerzos de la compañia para crear productos de calidad y ayudar a sus clientes y consumidores tener el mejor servicio. Uno de los productos innovadores de Dolmar es el carbón decolorante, un carbón vegetal activado con alto poder de adsorción fundamentalmente usado para la decoloración de mostos y vinos blancos.

El Martell House dio a conocer ayer una nueva edición limitada electrizante: La French Touch by Martell, en el famoso Wellington Private Members Club, de Londres, en presencia de Etienne de Crécy, pionero y figura emblemática del movimiento de la música y creador de la edición limitada. Es una expresión contemporánea del arte de vivir francés.

Las novedades en Romana, Batavia y Multileaf® mostradas en Murcia, generan nuevas oportunidades de negocio a todos los operadores de la cadena alimentaria. La innovación constante aplicada por la marca Nunhems® a su amplio catálogo de lechuga ha generado importantes avances en versatilidad. Aunar en la misma variedad un conjunto de cualidades que la hagan idónea para consumo en fresco y para procesado es ya una realidad que ha quedado patente en las jornadas de demostración celebradas durante la semana pasada en la estación experimental de Bayer en La Palma (Cartagena).