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PAISES

Monto negociado por asesorados de Sierra y Selva Exportadora superó el US$ 1 millón en Expoalimentaria 2016. Productos peruanos con valor agregado llegarán a 16 países de todo el mundo, entre ellos Suiza, Austria y China. El monto negociado por las seis empresas asesoradas por Sierra y Selva Exportadora durante la Expoalimentaria 2016 alcanzó el US$ 1 millón 064 mil, de manera que los productos peruanos con valor agregado llegarán a un total de 16 países de todo el mundo.

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La cooperativa asesorada por Sierra y Selva Exportadora realizó envío de nibs de cacao que servirá de insumo para elaborar chocolates Premium. La Cooperativa Agraria Naranjillo de la región Huánuco, asesorada por Sierra y Selva Exportadora, realizó la última semana de agosto el envío de un contenedor con 20 toneladas de nibs (virutas) de cacao orgánico a la ciudad de Fredericia en Dinamarca, por un monto de US$ 12 mil 462.

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Sierra y Selva Exportadora, organismo adscrito al Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), impulsará dos proyectos de inversión sobre chocolatería fina y quesos madurados que favorecerá a la región Nor Amazónica (Piura, Cajamarca, Lambayeque, Amazonas, Loreto y San Martín), los cuales demandarán una inversión de S/ 6 millones 100 mil, anunció el titular de esta entidad, Alonso Velásquez Tuesta.

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La seguridad alimentaria es un tema cada vez más importante, independientemente de los avances en la salud pública y en la conservación de productos alimentarios. Los últimos brotes de enfermedades transmitidas por alimentos han impulsado la búsqueda de formas innovadoras para inhibir el crecimiento microbiano en alimentos y una opción es el empleo de aditivos que proporcionen un mayor margen de seguridad y calidad.

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Se debe contar con el protocolo de exportación, la misma que trabaja Sierra y Selva Exportadora junto a otras entidades públicas y empresas privadas. En el 2015 la exportación de aguaymanto fresco sumó US$ 21 mil, 151,3% más frente a similar periodo del 2014 (US$ 8,7 mil), siendo Europa su único país de destino debido a que este país levantó el protocolo de exportación en esta presentación.

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