En un contexto internacional marcado por la escasez de proteína animal y la firmeza de los precios, la industria cárnica argentina llega a la feria Anuga 2025 con un clima de marcado optimismo.

El consumo consciente se ha convertido en una de las tendencias más visibles entre los jóvenes de Argentina, especialmente dentro de la Generación Z, que busca equilibrar disfrute, bienestar y autenticidad.

La industria del fast food en Argentina atraviesa un movimiento inesperado que promete reconfigurar el mapa competitivo del sector. El grupo mexicano Alsea, operador de reconocidas marcas de gastronomía, anunció oficialmente que busca desprenderse de su negocio de Burger King en el país. La decisión impacta de lleno en el segmento de hamburguesas, donde la cadena estadounidense cuenta con 116 locales activos y compite de manera directa con gigantes como McDonald’s y la argentina Mostaza.

El mercado de las bebidas en Argentina vive una transformación marcada por la innovación y los cambios en los hábitos de consumo, en este escenario, Gancia sorprendió con el lanzamiento de Gancia Cero, el primer aperitivo sin alcohol del país, una propuesta que refleja la convergencia entre la tradición histórica de la marca y las nuevas tendencias globales.

La industria vitivinícola argentina vive un presente de gran reconocimiento internacional y uno de los hitos que la consolidan como referente mundial es la realización del Concurso Mejor Sommelier de Argentina (MSA 2025).

Con más de una década de experiencia en el mercado, Qüem S.A. presentó oficialmente “Qüem Circle”, un modelo de micro franquicia diseñado para pequeños comercios y emprendedores gastronómicos que buscan ampliar su oferta de productos y aumentar su rentabilidad.