Las autoridades regulatorias de Brasil dieron un paso significativo para la industria de nutrición al autorizar el uso de Lacprodan® MFGM-10, el ingrediente funcional de Arla Foods Ingredients derivado de la membrana del glóbulo de grasa de la leche (MFGM), en alimentos y bebidas que contengan concentrado de proteína de suero (whey protein).
Con esta aprobación del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (MAPA), uno de los mercados de mayor crecimiento en nutrición láctea funcional de Latinoamérica habilita un componente que en los últimos años ha ganado relevancia científica y comercial por su aporte cognitivo, estructural y nutricional.
La MFGM, presente de forma natural en la leche materna y también en la leche de vaca, es una matriz rica en fosfolípidos, esfingolípidos, glicoproteínas y proteínas bioactivas. Su composición compleja ha sido estudiada por su papel en el desarrollo cerebral, la comunicación neuronal y la integridad de membranas celulares. Si bien su aplicación más desarrollada ha sido la formulación infantil premium, la evidencia reciente abre oportunidades en productos dirigidos a niños mayores, adultos y segmentos de rendimiento cognitivo y bienestar integral.
Con la nueva resolución, los fabricantes brasileños podrán declarar Lacprodan® MFGM-10 como “Concentrado de proteína de suero enriquecido con membrana del glóbulo de grasa de la leche”, lo que simplifica su incorporación en formulaciones de bebidas lácteas proteicas, yogures bebibles enriquecidos, leches saborizadas funcionales, suplementos alimentarios en formato de bebida y mezclas en polvo de nutrición diaria. Esto también allana el camino para que otras soluciones basadas en MFGM de la compañía—como Nutrilac® MFGM—puedan registrarse bajo el mismo criterio, reduciendo tiempos regulatorios y costos de entrada para la industria.
Aunque la autorización no abarca aún categorías bajo la jurisdicción de ANVISA, como suplementos alimenticios, fórmulas infantiles o productos médicos especializados, Arla Foods Ingredients considera la decisión como un voto de confianza científico-regulatorio que podría impulsar futuras habilitaciones. En mercados desarrollados, la MFGM ya se ha vinculado con mejora en parámetros de memoria, atención y respuesta al estrés, así como con potenciales beneficios en función inmunológica y desarrollo motor, respaldados por ensayos clínicos controlados.
Para Arla Foods Ingredients, Brasil representa una plaza estratégica: es líder regional en consumo de dairy mainstream, cuenta con un ecosistema sólido de marcas nacionales y multinacionales en nutrición funcional, y muestra una demanda creciente por ingredientes de valor agregado capaces de diferenciar productos en categorías saturadas de proteínas lácteas. Según datos del sector, el mercado brasileño de bebidas proteicas crece a tasas de dos dígitos y la innovación basada en ingredientes premium se ha convertido en uno de los motores competitivos más fuertes.
“Este es un avance clave dentro de nuestra estrategia de largo plazo para expandir los beneficios de los ingredientes con MFGM en Brasil, un mercado con enorme potencial”, afirmó Camila Oshima, especialista regulatoria de Arla Foods Ingredients. “El reconocimiento de seguridad y la posibilidad de incorporarlo en aplicaciones con whey protein constituyen un primer paso hacia la futura aprobación en categorías como fórmulas infantiles y nutrición especializada.”
La decisión brasileña se suma a un año particularmente favorable para la MFGM en el ámbito regulatorio global. En abril, la Unión Europea determinó que la MFGM no se considera un novel food, permitiendo su uso y etiquetado en productos dirigidos a bebés, niños y adultos. Posteriormente, en julio, Australia otorgó aprobación formal para incluir MFGM en fórmulas infantiles y de continuación, consolidando una tendencia que apunta a una expansión mundial de este ingrediente de alto valor científico y comercial.