La alimentación del futuro será principalmente trazable, transparente, segura, saludable, limpia, regenerativa, sabrosa, fresca, nutritiva, personalizada, neutra en carbono y actuará como medicina preventiva. Así se recoge en el informe “Fooduristic’22.
Cereales / Panadería
Una app de cocina utiliza Inteligencia Artificial para encontrar recetas y sus ingredientes al precio más conveniente
Chef Digitales, aplicación que se puede descargar de manera gratuita, permite acceder a más de 2.500 recetas para que el usuario pueda armar un menú de acuerdo a tus preferencias.
Cultiva el conocimiento” la experiencia más completa de actualización sobre maíz
Del 6 al 10 de septiembre se llevará a cabo este espacio virtual que integra a miembros de la cadena para que los productores conozcan más de cerca del potencial productivo del maíz.Tendencias y agricultura digital, tecnología detrás de un híbrido, el productor del futuro y lo que prefieren los consumidores, son entre otros, los temas que se abordarán en este congreso gratuito.
13 de julio, día del panadero en Colombia
Esta fecha fue instituida para homenajear a los hombres y mujeres que madrugan cada día para elaborar el alimento de mayor consumo en el país.
77% de los platillos que son consumidos a la semana contienen maíz
El maíz protagonista en las fiestas patrias. 42% de las familias mexicanas celebrarán y comerán en casa. 63% de los hogares comen antojitos mexicanos. Ya está próximo a celebrase el Día de la Independencia de México y una forma de celebrarlo es en familia, 42% de los hogares lo suele hacer y el 23% lo harán en casa de algún pariente, pocos son los que celebran fuera de casa.
Más de 40 empresas de alimentos orgánicos presentaron sus productos a compradores extranjeros
Participaron productores de 15 provincias y de CABA. Se concretaron más de 100 reuniones bilaterales. El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, conjuntamente con la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional (AAICI), llevó adelante una ronda de negocios en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires con la participación de 43 empresas nacionales elaboradoras de productos orgánicos.
China consume 10 kilos de maní por persona por año
El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Luis Miguel Etchevehere, encabezó la primera Mesa Nacional de Competitividad del Maní, que tuvo como objetivo abordar el panorama de la cadena de valor, promover acciones tendientes a fomentar su desarrollo y mejorar las condiciones de competitividad.


