Los probióticos continuarán creciendo como un ingrediente codiciado para los fabricantes de alimentos y bebidas. Las tendencias e influencias regionales deben considerarse al desarrollar productos innovadores que satisfagan la demanda de los consumidores. Haga clic aquí para obtener más información.

A muy pocos días de comenzar Natural Products Expo West (6-9 de marzo de 2019) en Aaheim CA, uno de los eventos más grandes del mundo sobre productos naturales, orgánicos y saludables, el equipo de Latam News Media se ha puesto en contacto con Gian Franco Guerrieri, Sales Director Human Nutrition – Latin America para Aker Biomarine Antarctic AS, una empresa innovadora en biotecnología y cosecha de krill antártico, dedicada a mejorar la salud humana.

Glanbia Nutritionals, una subsidiaria de Glanbia plc, se complace en anunciar que ha aceptado adquirir Watson, un fabricante y proveedor estadounidense de premezclas de nutrientes personalizados de alta calidad, ingredientes para panadería, películas y materiales comestibles, soluciones de acondicionamiento para las industrias de nutrición, alimentos y bebidas, cuidado personal y suplementos.

Royal DSM, una compañía mundial basada en la ciencia en Nutrición, Salud y Vida Sustentable, publicó un nuevo informe en su Consumer Insights Series que muestra que muchos consumidores están agregando más alimentos y bebidas de origen vegetal a sus dietas. El informe, basado en la encuesta de 2.500 consumidores en Europa y los EE. UU., muestra que el 46% de las personas que consumen lácteos a diario también consumen ocasionalmente alternativas lácteas.

Symrise AG anuncia sus nuevos objetivos a largo plazo hasta 2025 por primera vez en su Día del Inversionista en Charleston, Carolina del Sur, EE. UU. La compañía tiene como objetivo aumentar sus ventas de € 5,5 a 6 mil millones. Se supone que este objetivo se logrará con un crecimiento promedio anual de ventas orgánicas (CAGR) del 5 al 7% y adquisiciones estratégicas. Durante ese período, se planea aumentar la rentabilidad a un nivel alto. A partir de 2020, Symrise pretende generar un margen de EBITDA dentro del corredor objetivo de 20 a 23%.

Dado que los productores de alimentos y bebidas buscan reducir significativamente las calorías en sus ofertas a los consumidores, necesitan opciones de edulcorantes no artificiales, sin calorías y de gran sabor. Hoy, Cargill y Royal DSM, una compañía mundial basada en la ciencia en Nutrición, Salud y Vida Sostenible, anunció una nueva empresa conjunta, Avansya, para enfrentar este desafío.