Avivar Alimentos, reconocida empresa de Minas Gerais con más de 26 años de trayectoria, anunció oficialmente su transformación institucional en Costa Foods Brasil, durante un evento celebrado en octubre en Divinópolis. Este cambio marca el inicio de una nueva etapa de crecimiento y consolidación, tanto en el mercado nacional como en el internacional, sin renunciar a las raíces mineras que dieron origen a la compañía.
En São Paulo, las noches han cambiado de sabor. Donde antes resonaban los brindis con caipiriñas —símbolo inconfundible de la identidad brasileña— hoy predominan los vasos de cerveza.
Palsgaard, empresa danesa reconocida mundialmente por su liderazgo en emulsionantes y estabilizantes de origen vegetal, ha iniciado la producción de su línea Emulpals® en Brasil. Esta expansión marca un paso estratégico para reforzar la presencia de la compañía en América Latina y responder al incremento de la demanda global por soluciones más eficientes, sostenibles y con etiqueta limpia en la industria de la panificación.
El especialista en emulsionantes y estabilizantes Palsgaard ha nombrado a Miguel Hidalgo como su nuevo CEO en Brasil, con el objetivo de impulsar aún más el crecimiento en el País.
La industria de alimentos naturales está atravesando un proceso de transformación en Brasil y en toda América Latina, impulsado por la necesidad de garantizar productos más seguros, trazables y confiables para los consumidores.
En los últimos meses ha circulado en redes sociales la afirmación de que el café tostado está prohibido en Brasil. Sin embargo, tras revisar fuentes oficiales, publicaciones científicas y reportes de la industria cafetera, no hay respaldo para esa afirmación.
En la industria de alimentos congelados, la logística dejó de ser un simple complemento para convertirse en un factor decisivo de competitividad. La capacidad de garantizar entregas puntuales, con la cadena de frío intacta y una atención cercana al cliente, puede marcar la diferencia entre liderar un mercado o perderlo frente a la competencia.
