La 49ª edición de la Expointer, uno de los mayores encuentros agropecuarios de América Latina, suma este año una novedad que apunta directamente al consumidor final, por primera vez, el recinto ferial de Esteio, en Río Grande del Sur, cuenta con una nevera de autoservicio dedicada exclusivamente a productos lácteos, instalada frente a la pista central de eventos.
La suplementación nutricional consolidó en 2026 su lugar como una de las categorías de mayor dinamismo dentro del consumo de salud y bienestar en Brasil. El interés del consumidor ya no se limita al público deportivo tradicional: hoy combina objetivos estéticos, prevención de enfermedades crónicas y búsqueda de mayor calidad de vida, un cambio de perfil que explica por qué la lista de productos más buscados incluye tanto ingredientes de rendimiento físico como compuestos orientados a la salud metabólica y articular.
En Poços de Caldas, un municipio del sur de Minas Gerais, nació en 1920 la historia empresarial de Moacyr de Carvalho Dias, un joven que comenzó su carrera profesional recorriendo las calles de su ciudad natal con apenas dos carretas tiradas por animales para recolectar y distribuir leche entre los vecinos.
La sostenibilidad está dejando de ser una agenda paralela para convertirse en un componente operativo de la industria de alimentos. Kraft Heinz Brasil avanza en esa dirección con un modelo de logística circular basado en palés certificados, que en 2025 evitó más de un millón de kilogramos de CO₂ y más de 856 toneladas de residuos sólidos.
La cadena cacaotera del noreste brasileño suma un nuevo capítulo de modernización agronómica. ICL, multinacional especializada en nutrición y fisiología vegetal, y ofi, uno de los mayores proveedores globales de ingredientes para la industria de alimentos y bebidas, formalizaron una alianza de suministro de fertilizantes de alta eficiencia destinada a cubrir 5.000 hectáreas de cultivo de cacao en el estado de Bahía, corazón histórico de la producción cacaotera brasileña.
Brasil se perfila como uno de los territorios más prometedores del planeta para la exploración comercial de microalgas, un recurso biológico que combina bajo costo de cultivo con una capacidad extraordinaria de generar compuestos de alto valor agregado para la industria alimentaria, cosmética, energética y agrícola.
La Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria de Brasil ordenó el retiro inmediato del mercado del lote LM283 de la salsa Passata di Pomodoro di Puglia, elaborada por la firma italiana Mastromauro Granoro, tras confirmarse la presencia de fragmentos de vidrio en el producto importado, la medida suspende de forma cautelar la comercialización, distribución, importación, divulgación y consumo de ese lote específico en todo el territorio brasileño.
