JBS, el mayor procesador de proteínas del mundo, avanza en una estrategia de expansión que combina ingeniería financiera y conquista de nuevos mercados de consumo. El CEO de la compañía, Gilberto Tomazoni, detalló en una entrevista durante el Expert XP 2026 cómo la doble cotización bursátil y una nueva adquisición en Medio Oriente se combinan para sostener el crecimiento del grupo brasileño en los próximos años.
El huevo volvió a ubicarse entre los alimentos más analizados por nutricionistas, en un momento en que Brasil se consolida como el principal exportador de la región, con más de un tercio del comercio exterior de huevos que sale de América Latina hacia otros mercados.
Haribo, la centenaria marca alemana de golosinas conocida mundialmente por sus ositos de goma, anunció el cierre definitivo de su única planta industrial en Brasil y en toda América Latina, ubicada en Bauru, interior de São Paulo. La medida, comunicada a fines de abril, afectará a cerca de 150 trabajadores y pondrá fin a una operación que llevaba diez años en funcionamiento.
La transformación digital dejó de ser una promesa para convertirse en una condición de supervivencia dentro de la industria alimentaria latinoamericana, y ningún país de la región ha llevado ese proceso tan lejos como Brasil, con el respaldo de Embrapa, la estatal de investigación agropecuaria, y de iniciativas como el mapeo de startups agroalimentarias impulsado junto a SP Ventures y Homo Ludens,.
El consumo de suplementos alimenticios en Brasil atraviesa un ciclo de expansión sostenida que ya supera ampliamente el crecimiento del PIB nacional, en 2025, el sector movió cerca de R$7.600 millones, con un avance del 15% respecto al año anterior, y las proyecciones apuntan a que la facturación podría llegar a R$13.800 millones para 2030, lo que ubicaría al país entre los cinco mercados más grandes del mundo en esta categoría.
La industria de alimentos y bebidas funcionales atraviesa uno de sus momentos de mayor dinamismo, y los proveedores de tecnología de procesamiento y envasado se posicionan como piezas clave para que las marcas conviertan tendencias de consumo en productos concretos.
El Consejo Administrativo de Defensa Económica de Brasil, el organismo antimonopolio del país, aprobó sin restricciones la compra de Ceratti por parte de Zanchetta Alimentos, en una operación que marca el regreso de la histórica marca de fiambres y embutidos a manos de capital brasileño tras casi una década bajo control de la estadounidense Hormel Foods.
