La industria cervecera brasileña cerró 2025 como la más dinámica de su historia. El Anuario de la Cerveza 2026, publicado esta semana por el Ministerio de Agricultura y Ganadería, confirma que el sector alcanzó 1,954 cervecerías registradas —el mayor número de la serie histórica— distribuidas en 794 municipios de todo el país, equivalente al 14.3% de las ciudades brasileñas.
Grupo Piracanjuba continúa acelerando su crecimiento dentro de la industria láctea brasileña con la adquisición de Laticínio Sertão, una histórica empresa ubicada en Monteirópolis, estado de Alagoas.
La transformación digital de la industria alimentaria está entrando en una nueva etapa impulsada por inteligencia artificial, automatización y entornos inmersivos de capacitación, en este escenario, Nestlé comenzó a expandir en Brasil una plataforma interna de entrenamiento inspirada en el concepto de metaverso, diseñada para fortalecer habilidades operativas en plantas de producción de alimentos y bebidas cada vez más automatizadas, conectadas y basadas en datos.
La mayor crisis sanitaria y comercial que enfrenta Brasil en materia agroexportadora en años estalló este martes 12 de mayo de 2026. La Comisión Europea publicó su lista actualizada de países autorizados para exportar productos de origen animal al bloque, y el nombre de Brasil no figura en ella.
Brasil acaba de dar uno de los pasos regulatorios más significativos de su historia chocolatera. El presidente Luiz Inácio Lula da Silva promulgó la Ley 15.404/2026, publicada en el Diario Oficial el 11 de mayo, que redefine con criterios técnicos precisos qué productos pueden llamarse chocolate en el mercado brasileño —tanto los de fabricación nacional como los importados— y establece un plazo de 360 días para que la industria se adapte. La norma entrará en vigor en mayo de 2027.
El mercado brasileño de alimentos plant-based dejó de ser una tendencia de nicho para convertirse en uno de los segmentos más dinámicos de la industria alimentaria regional. Impulsado por consumidores flexitarianos, nuevas tecnologías de procesamiento y una fuerte inversión en innovación agrícola, Brasil acelera la expansión de proteínas vegetales capaces de reproducir sabor, textura y apariencia de productos cárnicos tradicionales.
La cadena de suministro de cerveza en Brasil entra en una nueva etapa de expansión industrial, La Cooperativa Agroindustrial Agrária, uno de los principales grupos agroindustriales del estado de Paraná, anunció una inversión estratégica respaldada por 49,8 millones de reales en financiamiento del Banco Nacional de Desarrollo Económico y Social (BNDES) para ampliar su capacidad de producción de malta en el sur del país.
