En el reciente 17° Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN), realizado en Punta Cana, República Dominicana, se dieron cita expertos de todo el mundo para discutir la importancia de la nutrición y la salud a través de todo el ciclo de vida de una persona. Durante el Congreso, especialistas del BENEO-Institute, líderes en la materia, presentaron datos de los más recientes estudios científicos.
INFRICO es la empresa española líder en la fabricación de equipamiento de frío comercial. Vanguardia tecnológica y calidad certificada son las garantías que avalan su compromiso de innovación: generar las mejores ideas y soluciones para cada cliente. Con clientes en todo el mundo y una gran cuota de mercado nacional, la compañía se sitúa en primera línea del sector, con una posición muy ventajosa respecto a sus competidores en cuanto a volumen de mercado y cobertura.
Quesos de leche de cabra elaborados por pequeñas productoras del valle del Chillón, en la región Lima, ganaron cinco medallas en la XX edición del Concurso Nacional e Internacional de Quesos del Uruguay, uno de los certámenes más prestigiosos de América Latina. En total, Perú sumó seis distinciones en una competencia que reunió cerca de 400 muestras de diez países: Uruguay, Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Guatemala, Paraguay y Perú.
Farming, la quesería de Nueva Helvecia que en 2024 cumplió tres décadas como primera marca artesanal de quesos del país, lanzó el primer Queso Requesón con Probióticos elaborado en Uruguay, un desarrollo que combina tradición láctea local con la ciencia de la salud digestiva.
La ofensiva diplomática que el gobierno de Yamandú Orsi lanzó hacia India tiene, en el fondo, un objetivo muy concreto para la agroindustria uruguaya: abrir una puerta comercial hacia un mercado de casi 1,500 millones de habitantes con demanda creciente de alimentos.
El error más frecuente entre quienes toman suplementos no está en la elección del producto, sino en el momento y la forma de consumirlo, especialistas en nutrición coinciden en que la hora del día, la relación con las comidas y las combinaciones entre distintos nutrientes determinan si un suplemento realmente cumple su función o pierde buena parte de su efecto en el propio proceso digestivo.
La lechería uruguaya atraviesa uno de sus mejores momentos productivos en lo que va del siglo, aunque el repunte llega acompañado de señales de alerta sobre la demanda internacional que podrían complicar el segundo semestre del año.
