FoodNewsLatam - Control Calidad - Page #73

Control Calidad

La Comisión Europea endurecerá, en breve y a través de un cambio legislativo, las actuales condiciones de entrada en el territorio comunitario de productos agrarios procedentes de terceros países con el objeto de combatir de manera mucho más eficaz que hasta la fecha el riesgo cierto de introducción de nuevas plagas en la agricultura europea, según anunció el representante de la Comisión, Yannis Karamitsios, en respuesta a la intervención del presidente de la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA), Cristóbal Aguado, ante la comisión de peticiones del Parlamento Europeo (PE).

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Imegen agro y Betelgeux esperan lanzar varios servicios en los próximos meses. Ángela Pérez, Consejera Delegada y CEO de Imegen agro, y Enrique Orihuel, Consejero Delegado de Betelgeux, han firmado un acuerdo de colaboración para desarrollar de forma conjunta nuevas soluciones para el control microbiológico y la seguridad alimentaria. Pretenden así combinar su experiencia y conocimiento en higiene en la industria alimentaria y en análisis genético.

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Las alergias alimentarias, reacciones inmunológicas mediadas por inmunoglobulina E (IgE), se desencadenan poco tiempo después de ingerir un alimento específico. Este tipo de hipersensibilidad ocurre en dos fases: primero, la sensibilización al entrar en contacto con el alérgeno por primera vez; y luego, la reacción alérgica en exposiciones posteriores, que puede ir desde síntomas leves hasta un shock anafiláctico potencialmente fatal.

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