Este evento global de referencia, organizado por la Institute of Food Technologists (IFT), atrae a investigadores, profesionales de I +D, ejecutivos de grandes marcas, reguladores, académicos, estudiantes y emprendedores .
Lo más destacado
Expo Food & Science: con más de 1.000 empresas presentando ingredientes, tecnología, equipos, soluciones para calidad y seguridad alimentaria .
Programación científica: sesiones técnicas, foros de nutrición y salud, estrategias regulatorias, y debates sobre aditivos, GRAS, seguridad alimentaria, IA aplicada al sector, sostenibilidad, y tendencias del consumidor.
Conferencias magistrales y “Fireside Chats”: roofs bueno, se abordarán temas como agroquímicos naturales, proteínas alternativas, transparencia en las cadenas de suministro y mensajería sobre ingredientes.
Startup Pavilion: más de 85 startups competirán en “The Pitch!” por financiación y visibilidad en innovación alimentaria.
Community Conversations: nuevo formato en 2025 para abordar retos reales con enfoque colaborativo, sin pre‑registro, centrado en problemas como desinformación y aditivos.
Actividades clave
Workshops pre‑evento (12–13 julio) en el Sheraton Grand Riverwalk, incluyendo temáticas como microbiología y trazabilidad.
Expo abierta del 14 al 16 de julio, con inicio de la ceremonia inaugural el lunes por la mañana, y cierre con charlas de clausura .
Eventos de networking: premios de la IFT, carrera “Feeding Tomorrow Fun Run” y diversas actividades profesionales para intercambiar contactos.
IFT FIRST es mucho más que una feria comercial: es un ecosistema de innovación, donde la investigación aplicada se encuentra con oportunidades de negocio reales, impulsando la colaboración entre academia, industria y gobiernos.
Si te apasiona la tecnología alimentaria y la sostenibilidad, este evento ofrece una plataforma única para descubrir tendencias emergentes, identificar potenciales colaboradores y participar activamente en la configuración del futuro del sistema alimentario global.
IFT FIRST 2025 promete ser el epicentro de las nuevas ideas, desarrollos tecnológicos y conexiones estratégicas del sector alimentario. ¡Una cita imprescindible para quien quiera estar a la vanguardia de la innovación en alimentos!
Para más información visite https://www.iftevent.org/