Food News Latam - Confitería

Confitería

Según una investigación, el 51% de la población total considera que el color natural es muy importante cuando se trata de productos centrados en niños, tales como cereales y ciertos dulces como galletas y pasteles. Sorprendentemente, la investigación de los consumidores de Sensient ha descubierto que  el Red # 40 es el colorante sintético más preocupante para muchos consumidores, sobre todo las madres más jóvenes.

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Como las demandas de los consumidores están cambiando, también estan cambiando las ideas y conceptos detrás de los productos, en particular los de Mars Chocolate North America y Wrigley. Con el avance de la tecnología y un nuevo interés de los consumidores en materia de salud, han visto nuevas e impresionantes innovaciones saliendo al mercado.

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Desde 2008, el consumo de bebidas energéticas incrementó hasta 66% e incluso rebasó casi 40 veces el de algunas bebidas alcohólicas.Desde 2008, el consumo de bebidas energéticas incrementó hasta 66% e incluso rebasó casi 40 veces el de algunas bebidas alcohólicas porque los consumidores las prefieren como alternativa al café u otros líquidos que brindan la sensación de energía, según el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ) en México.

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